Качество зерна при послеуборочной обработке и хранении. Новый стандарт на пшеницу ДСТУ 3768:2019

Дата
Август 2019, 5-6 (Пн-Вт)
Время
09:00
Адрес
Украина
Кукурузное зерно

Автор и ведущая: Борта Алла Васильевна — кандидат технических наук, доцент кафедры технологии хранения зерна Одесской национальной академии пищевых технологий, научный руководитель научно-исследовательской лаборатории оценки качества зерна и хлебопродуктов.

В программе будут рассматриваться следующие опросы:

1. Особенности приема и послеуборочной обработки зерна различных культур:

  • особенности приема зерна различных культур (отбор проб);
  • особенности технологии очистки зерна отдельных культур;
  • разработка режимов очистки зерна, подбор сит;

2. Сертификация лаборатории согласно требованиям gmp + (по зерну):

  • стандарты и схемы сертификации для первичных производителей сельскохозяйственной и пищевой продукции (GMP +, GlobalGAP, Органический продукт);
Детальнее о HACCP
УЗНАТЬ

3. Метрология, стандартизация, сертификация и управление качеством зерна:

  • метрологическая служба, организация и компетенция;
  • основные аспекты стандартизации;
  • преимущества сертификации;
  • сертификация, внешний и внутренний аудит;
  • принципы системы НАССР;
  • сфера применения системы НАССР;
  • определение качества безопасности продукции по НАССР;
  • практические меры внедрения НАССР на элеваторах;
  • практические меры внедрение НАССР в зерновых лабораториях;

4. Основные изменения нормативов в стандарте ДСТУ 3768: 2019 (вступает в действие с 10.07.2019 г.). «Пшеница. Технические условия».

Стоимость: 5500 грн.

Дополнительные скидки:

5% при ранней регистрации (до 23.07.2019)
5% при участии 2-х сотрудников от одного предприятия;
10% при участии 3-4-х сотрудников от одного предприятия;
15% при участии 5-х и более сотрудников от одной компании.

Скидки суммируются.

Регистрация:

e-mail: info@ql.org.ua
моб. тел.: +38 095 742 77 98 Наталья Чоловская

На карте

Выполнено с помощью Disqus