Вхідний квиток у овочівництво: Як Агроінвест з Тернопільщини ризикнуло і тепер збирає по 100 т/га і будує перше в Україні овочесховище з держпідтримкою
Джерело фото: Latifundist.com
Підприємство «Агроінвест» у Тернопільській області на 3 тис. га вирощує зернові, олійні та вже три роки займається овочівництвом. Основну ставку роблять на капусту, під якою 50 га із 85 га посіву овочевих. Засновник і директор компанії Юрій Пудлик говорить, що овочівництво значно складніше й відповідальніше за традиційні культури. «Цукрові буряки порівняно з капустою — це як насіння лускати», — жартує він. В овочах технологія складніша, селекція вимогливіша, а фінансові, технічні й трудові вкладення значно більші.
Сьогодні «Агроінвест» є першим підприємством в Україні, яке отримало державну фінансову підтримку на будівництво овочесховища. Як компанія заходила в овочівництво, як вдається збирати врожаї у понад 100 т/га, у кого переймає досвід і які капіталовкладення потрібні для розвитку цього напряму — про все це далі.
Разом із банком ПУМБ у рамках спецпроєкту «Сіль землі: історії українських аграріїв» ми продовжуємо розповідати, як аграрії в умовах повномасштабної війни, цінових гойдалок та погодних викликів знаходять шляхи розвитку та запускають нові напрями.
Що спонукало зайнятися овочівництвом
«Агроінвест» веде свою діяльність з 2004-го року. Починали зі 100 га землі, коли ще багато полів стояло в бур’янах. Було непросто, зізнається Юрій Пудлик, але сильне бажання створити щось нове й працювати на землі перемогло. У кредит придбали МТЗ та старенького Т-150. Поступово щороку додавали до земельного банку по 100–200 га. Найбільший поштовх до його зростання припав на 2015–2017 роки, коли на ринку відбувалися пертурбації в агрохолдингів, додає Юрій Пудлик. Паралельно розширювали парк техніки та розбудовували виробничу базу.
Зараз компанія вирощує озимі ячмінь, ріпак і пшеницю, ярий ячмінь і пшеницю, сою та цукрові буряки. Соняшник тимчасово вивели з сівозміни. Домінуючою культурою є кукурудза — під неї збудували зерносушильний комплекс STELA, здатний приймати й сушити до 1 тис. т кукурудзи. Три роки тому «Агроінвест» вирішила диверсифікувати виробництво і зайнялася овочівництвом.
Юрій Пудлик
засновник і директор компанії
«Агроінвест»
«Каховська ГЕС зруйнована. І ми розуміємо, що ці землі неможливо повернути до попередніх обсягів овочівництва в найближчий час. А людина завжди хоче їсти. Борщовий набір — морква, буряк, картопля, цибуля, капуста — потрібні щодня для всіх людей, незалежно від статків, від бідного до багатого. Тому ми ухвалили рішення зайти в цю тему. Поступово в неї занурюємся, вдосконалюючи себе та беручи приклад з інших».
У перший рік посадили 15 га овочів борщового набору без зрошення. Наступного року 35 га, з яких 25 га на поливі. Встановили ізраїльську систему крапельного зрошення Netafim. Цього року площі під овочами збільшили до 85 га, із них 65 га на поливі.
Поки в «Агроінвесті» зупинилися на трьох основних культурах: моркві, столовому буряку та капусті. Акцент саме на капусті. Чому? По-перше, агрохолдинги остерігаються вирощувати багато капусти через обмеженість трудових ресурсів. Ця культура потребує більше ручної праці, ніж морква чи картопля, пояснює Юрій Пудлик.
По-друге, хоча значну частку овочів на ринок дають південні області, але влітку там вища температура повітря і, відповідно, активніше розвиваються шкідники. Наприклад, трипс почувається там значно комфортніше, і боротися з ним складніше. Водночас, каже Юрій Пудлик, їхні агрономи також щокілька днів під мікроскопом перевіряють зразки на наявність трипса, щоб отримати якісний продукт.
Надалі підприємство планує заходити глибше в напрям цибулі та моркви. В якості експерименту цього року посадили 2 га цибулі. Врожаєм залишилися задоволені — зібрали в межах 100 т/га. Але для масштабування овочівництва потрібна сучасна лінія та спеціалізовані комбайни для збирання.
«Треба вирощувати стільки, щоб дати раду при посіві, під час догляду, збирання та зберігання», — каже Юрій Пудлик. І погоджується з думкою колег, що портфель овочів треба диверсифікувати, адже одного року «вистрілює» одна культура, наступного — інша.
Як налагоджена співпраця з рітейлом
Перший рік роботи відносини з рітейлом складалися непросто, зізнається керівник «Агроінвесту». Морква, вирощена без поливу, зійшла нерівномірно, місцями майже кілограмова, тож перші обсяги відправляли переважно переробникам. Згодом почали вивчати ринок, налагоджувати контакти, їздити по Україні та за кордон (США, Нідерланди). Вийшли на контракт з однією з торговельних мереж. Через посередника почали працювати з іншою.
Цей рік для овочівників складний, зазначає Юрій Пудлик. Багато компаній пішли в овочівництво, отримали непоганий врожай, але мало хто з них має власні сховища. «Ми зараз продаємо лише мінімум, який не влазить у склад за обсягом. Все інше відправляємо на зберігання. У грудні почнемо реалізацію і будемо продавати до квітня», — пояснює він.
Наскільки може зрости ціна за цей час? Юрій Пудлик каже, що складно спрогнозувати, усе залежить від ринку, а він непередбачуваний. Але все ж надіється, що ціна буде вищою, адже зберігання потребує витрат на електроенергію та людські ресурси. Водночас, допускає, що ціни можуть і обвалитися.
Юрій Пудлик
засновник і директор компанії
«Агроінвест»
«Якщо ринок переповнений і йде великий викид продукції — спрогнозувати неможливо. Але ми намагаємося щодня відвантажувати фуру капусти. Чи вища ціна, чи нижча — капуста повинна їхати. Тоді не так буде боляче сприймати, що от могли притримати, а не притримали. До цього треба ставитися реально».
Збирання овочів. Де беруть фінансування на техніку
Переміщаємося на поле, де триває збирання моркви, капусти та столового буряка. Через затяжні дощі ґрунт сильно перезволожений, тож моркву почали збирати вручну. Як тільки вологість дозволить вивести комбайн, повернуться до механізованого збирання.
Першу ділянку капусти площею 12 га вже зібрали — урожайність становила 96 т/га. Столовий буряк дає стабільно до 100 т/га, і це без поливу. «Генетика — раз, технології — два і клімат — три», — так Юрій Пудлик пояснює складові високих урожаїв овочів на Тернопільщині.
Овочі збирають комбайном Grimme, придбаному завдяки фінансовому лізингу ПУМБ. Техніка вживана, привезена з Англії, де відпрацювала всього на 600 га цибулі. Ціна була привабливою, тому і вирішили придбати, говорить керівник підприємства. Ним збирають буряки, моркву і цибулю. А для збирання капусти використовують спеціальну транспортерну лінію, яка забезпечує акуратніший і якісніший процес. Для транспортування овочів задіяні п’ять причепів з тракторами.
Юрій Пудлик
засновник і директор компанії
«Агроінвест»
«Техніку потрібно купувати ту, яка реально потрібна. Що маю на увазі? Наприклад, комбайн Asa-Lift для моркви. Він не копає разом із землею, а витягує моркву окремо. Але це буде другий етап інвестицій, не все одразу».
Фінансування для своїх потреб підприємство вже понад десять років отримує у ПУМБ. «Багато хороших речей завдяки їм придбали», — додає керівник «Агроінвесту». Йдеться і про техніку, і про обладнання для зрошення.
Користуються як кредитними продуктами, так і вексельними програмами, позиками на обігові кошти. «Гріх не скористатися, якщо ми розуміємо, яка сьогодні інфляція, який стрибок долара і які є пільгові кредити. Якщо можна взяти й використати, то треба брати», — каже він.
Яким має бути хороший банк для аграріїв? На думку Юрія Пудлика, насамперед із людським ставленням. Часто трапляється, що банки затягують ухвалення рішень, тоді як аграрій уже має купувати ТМЦ і сіяти, а коштів немає, бо у банку ще «думають». Тому швидкість прийняття рішень є критично важливою. Не менш важлива й фахова порада. Співпраця має бути взаємовигідною. Банку вигідно забезпечити клієнту обіг і працювати з ним довгостроково, а клієнт очікує адекватних відсоткових ставок і своєчасного фінансування.
Юрій Пудлик
засновник і директор компанії
«Агроінвест»
«Банкіри знають більше фінансових нюансів, ніж виробники. Тому тут важливо комбінація людських відносин і цифр».
Наскільки складним є бізнес на овочах
Просимо Юрія Пудлика дати кілька порад аграріям, які хочуть зайти в овочівництво. «Хай їм Бог допомагає», — сміється він.
А якщо серйозно, то передусім потрібно чесно відповісти собі на кілька запитань: чи є чим посіяти і сформувати гребінь, чи є кому проконсультувати стосовно технології, чи є техніка для збирання, і найважливіше — чи є доступ до води. Йти в овочі без поливу — це більше ніж ризиковано, наголошує він.
Юрій Пудлик
засновник і директор компанії
«Агроінвест»
«Якщо зібрати моркву, капусту чи буряк по 100 т/га, але якісної продукції, то, за досвідом людей, які життя присвятили овочам, рентабельність буде завжди. Можливо, невелика, але буде. Якщо ж урожай низький або неякісний — це шлях у нікуди. Тому потрібно мати вал якісної продукції і планувати горизонт робіт не на один сезон, а на 4–5 років. Тоді вже можна рахувати рентабельність і розуміти, як рухатися далі».
Запитуємо, яка овочева культура найскладніша у догляді. «Звісно, капуста», — відповідає директор підприємства. Її атакують і шкідники, і хвороби. Треба буквально днювати й ночувати на полі, щоб розуміти, що відбувається, і вчасно ухвалювати агротехнічні рішення.
Загалом, за словами Юрія Пудлика, овочівництво складніше і відповідальніше за вирощування традиційних культур. «Наприклад, цукрові буряки порівняно з капустою — це як насіння лускати», — жартує він. У овочах технологія складніша, селекція вимогливіша. Воно потребує багато вкладень — фінансових, технічних, трудових, адже значна частина цієї праці ручна.
Юрій Пудлик
засновник і директор компанії
«Агроінвест»
«Як казав один мій знайомий з Сумщини: «Вхідний квиток у цю сферу дуже дорогий. Але якщо ти вже його придбав, дороги назад немає, мусиш цим займатися». Ми ж намагаємося не просто «придбати квиток», а постійно нарощувати компетенцію, вдосконалюватися, рухатися в ногу з часом. Бо якщо вирощувати неякісно або технологічно неправильно — ринок тебе відкине».
І радить, якщо вже створено підрозділ, є команда відповідальних фахівців, які працюють над досвідом, удосконалюють технології й опановують складні процеси, не ставити на всьому хрест лише тому, що сьогодні немає ціни на овочі. Завтра вона з’явиться. Люди хотіли їсти вчора, хочуть сьогодні і будуть хотіти завтра. Інколи результат не такий, як очікується, але щоб він був, потрібно стабільно й якісно робити свою справу.
Інвестиції в овочесховище
Прямуємо на склад овочів, де відбувається передпродажна підготовка капусти. Контейнер зі зберігання подають на лінію, де працівники доробляють продукцію: зрізають низ качана та знімають непридатні покривні листки. Після цього капусту палетують і відправляють кінцевому споживачу.
Це вже третя така лінія в Україні від польської компанії КМК. Придбали її завдяки фінансовому лізингу від ПУМБ. Установка нової лінії суттєво зменшила потребу в робочій силі й скоротити витрати на кожен кілограм продукції. Для порівняння, торік, щоб підготувати одну фуру капусти (20–21 т), потрібно було близько 70 людей, які працювали з ранку до вечора. Цього року 25 працівників за зміну готують уже дві фури.
Юрій Пудлик
засновник і директор компанії
«Агроінвест»
«Це колосальні гроші. Лінія недешева, але вона себе повністю виправдовує. Для 5–10 га капусти її купувати нелогічно. А от для 50–70 га — економічно вигідно».
Капусту зберігають у спеціальних контейнерах. На перший погляд — звичайні ящики, але насправді це теж велика інвестиція. Один контейнер коштує $100, а підприємству їх потрібно близько 6 тис. Власного овочесховища не мають. Орендують склад, який обладнали холодильними системами.
Водночас уже працюють над будівництвом власного. До речі, «Агроінвест» стало першим в Україні, яке отримало державне фінансування на зведення овочесховища.
Юрій Пудлик
засновник і директор компанії
«Агроінвест»
«Держава ухвалила постанову №470 від 18 квітня цього року, яка збільшила ліміт фінансування агропідприємств до 150 млн грн на будівництво овоче- і картоплесховищ. Принаймні два тижні тому ми були єдиними, хто скористався цією постановою, і банк відкрив нам кредитну лінію на будівництво».
Юрій Пудлик згадує, що ще у 2023 році, коли тільки почали займатися овочами і мали всього 16 га, задумалися про власне зберігання. Уже в жовтні розпочали проектування, відведення землі, прив’язку до території та зміну цільового призначення ділянки. У грудні минулого року компанія-проєктант передала повний проєкт із експертизою.
Станом на зараз «Агроінвест» отримала дозвіл на початок будівництва овочесховища місткістю 7 тис. т, провела тендер, обрала підрядника, і, як тільки довозлять погодні умови, почне будівельні роботи.
Вартість проєкту складає понад $3 млн. У цьому році планують залити фундамент, взимку виготовити металоконструкції, а навесні монтувати каркас. Холодильне обладнання вже замовили.
Новий свинокомплекс
І ще один об’єкт, в який інвестують — свинокомплекс. Минулого року збудували перший корпус. Залишилося його обладнати вентиляцією та поставити кормороздачу. Зараз триває будівництво другого корпусу та реконструкція третього, який стане маточником. Будівництво фінансують власним коштом. Розраховують на окупність цього проєкту за 6–7 років.
Комплекс розрахований на 600 свиноматок і орієнтовно до 10 тис. голів на відгодівлі. У майбутньому планують сформувати тут окремий підрозділ — виробництво свинини.
За словами Юрія Пудлика, підприємство ще коли 20 років тому зайшло сюди, то вже мало тваринницькі приміщення, але напівзруйновані. Тоді не стали їх розбирати, зберегли, щоб одного дня повернутися й відновити їх для роботи.
Юрій Пудлик
засновник і директор компанії
«Агроінвест»
«У компанії окреслено три стратегічні напрями діяльності: рослинництво, тваринництво і овочівництво. Це своєрідна диверсифікація. Свинина, як зернові чи овочі можуть то рости, то падати в ціні. Але якщо напрям занедбати, ні користі, ні результату від нього не буде. А коли є команда, люди й бажання, його потрібно розвивати», — підсумовує Юрій Пудлик.
