ФИРМА ГАРМАШ

Производство продуктов из мяса и мяса домашней птицы

Країна: Україна

10986

«ФИРМА ГАРМАШ» — это современное, стабильное, известное на рынке мясопродуктов предприятие, лидер на рынке Одессы и Одесской обл. в производстве колбасных изделий, пельменей и полуфабрикатов.

Руководитель — Гарбуз Виктор.

Профиль «ФИРМА ГАРМАШ» на YouControl

Предприятия:

• Александровский мясокомбинат;
• Беляевский мясокомбинат.

Профиль бизнеса:

Производство:

• мясные изделия высшего, первого и второго сорта. 

Продукция:

• сырокопченые, сыровяленые, полукопченые колбасы;
• фирменные изделия из куриного мяса;
• пельмени из свинины и говядины;
• копчености;
• сардельки и сосиски;
• паштеты;
• полуфабрикаты

Партнеры:

• «Ашан», «METRO», «Сильпо», «Fozzy», «Таврия».

Экспорт и логистика:

Экспорт:

• предприятие ведет активные переговоры с зарубежными партнерами по поводу поставок продукции в Азербайджан, Молдову и ближнее зарубежье. Сейчас проходит подготовка документации для экспорта.

Подразделения:

• производственная лаборатория;
• обвалочный цех;
• машинно-техническое отделение;
• зона сырокопченых и сыровяленых колбас;
• термическое отделение;
• камеры воздушного охлаждения;
• отделение упаковки;
• логистический склад;
• зона сбора заказов.

История:

• 1997 г. — Виктор Гарбуз выкупил здание бывшего склада гражданской обороны в с. Александровка Одесской обл., где и началось строительство мясокомбинат;
• 6 декабря 2000 г. —первая производственная линия была сдана в эксплуатацию. Немного позже достроили убойный цех и холодильники;
• 2008 г. — реконструкция, были сданы в эксплуатацию следующие производственные мощности;
• 2010 г. — на предприятии была внедрена система ISO 22000:2007;
• 2015 г. — провели вторую реконструкцию, и мясокомбинат обзавелся большим логистическим гравитационным складом, термическим отделением и производством сырокопченой продукции по австрийской технологии.

Интересные факты:

• название «ГАРМАШ» возникло у владельца бизнеса Виктора Гарбуза экспромтом. Гармаш ― это девичья фамилия его бабушки. По одной из версий, фамилия произошла от украинского слова «гармата», а по другой ― происходит от польского выражения «garmazeria», которое переводится на русский язык как «кулинария».

Менеджмент

Дубатовка Григорий Васильевич

Заместитель директора по производственным вопросам компании

Гарбуз Виктор Григорьевич

Собственник компании

01