Козятинский мясокомбинат

Переработка и производство мясных продуктов

2439

«Козятинский мясокомбинат» — предприятие, которое занимается переработкой мяса и производством мясной проукции.

Согласно аналитической системе YouControl, учредитель — OSI International Holding GmbH (100%, Германия), бенефициар — Шелдон Левин.

Руководитель — Михаил Михайлович Зикрань.

Профиль бизнеса «Козятинского мясокомбината»

«Козятинский мясокомбинат» производит в месяц более 150 т (более 50 наименований) полуфабрикатов, 20 т колбасных изделий (более 60 наименований), около 300 т мяса.

На предприятии используется натуральное сырье собственного производства.

Продукция комбината поставляется во все области Украины.

Структура:

• цех убоя и первичной переработки скота;
• холодильник;
• участок по обвалки мяса КРС и свиней;
• цех по производству мясных полуфабрикатов;
• колбасный цех;
• производственная лаборатория;
• вспомогательные обслуживающие подразделения.

Продукция:

• полубафрикаты мясные FOODWORKS — натуральные из говядины охлажденные (крупными кусками, порционные, мелкими кусками), охлажденный фарш, колбаски-гриль, чивапчичи, люля-кебаб, полуфабрикаты в маринаде охлажденные (шашлыки, стейки, мясо для гриля);
• колбасная продукция — сосиски, сардельки, полукопченые колбасы, жареные колбасы, варено-копченые колбасы, сырокопченые колбасы, копчености, вареные колбасы.

Сертификация:

Гарантия качества и безопасности продукции на предприятии обеспечивается внедренной и сертифицированной системой безопасности пищевых продуктов в соответствии с требованиями ISO 22000: 2005.

Ежегодно предприятие проходит аудит международной сертификационной организации EFSIS на соответствие производства требованиям международного стандарта.

На предприятии действует система HACCP.

Награды:

• 1998 г. — диплом и медаль финалиста 3-го Украинского национального конкурса качества.
• 2002 г. — диплом и награда победителя Всеукраинского конкурса качества, диплом и бронзовая медаль за победу в конкурсе «Украинский вкусное» в номинации «Самая вкусная мясная продукция».
• 2003 г. — золотая медаль общенационального конкурса «Высшая проба» за высокое качество и конкурентоспособность мяса и колбасных изделий.
• 2006 г. — 7 золотых и 3 серебряных медали получила продукция предприятия на Международном форуме производителей продуктов питания «Весь мир питания 2006».
• 2007 г. — на Международном форуме производителей продуктов питания «Весь мир питания 2007» продукция комбината получила 3 ​​медали (золотая, серебряная, бронзовая).
• Предприятие занесено в «Золотую Книгу Украинского предпринимательства» и в «Золотую Книгу деловой элиты Украины».

История развития «Козятинского мясокомбината» 

1927 г. — основание предприятия как птицеперерабатывающего производства, которое впоследствии стало предприятием по переработке птицы, яиц, забоя скота, выпуска мяса, колбасных изделий и копченостей.

2000 г. — путем выделения из компании «Толстяк» на базе дочернего предприятия «Козятинский птицекомбинат» создано предприятие «Козятинский птицекомбинат».

2009 г. — изменено название предприятия на ОАО «Козятинский мясокомбинат».

2019 г. — изменено название предприятия на ООО «Казатинский мясокомбинат».

С 2003 г. — комбинат является основным поставщиком говядины для производства гамбургеров для сети ресторанов Mc'Donalds.

С 2006 г. — комбинат работает с таким торговыми сетями как METRO Cash & Carry, BILLA и другими.