В Украине сократилось производство сыров
Национальная ассоциация молочников «Укрмолпром» констатирует сокращение производства сыров жирных на 7,62%, или на 13,675 тыс. тонн до 165,823 тыс. тонн в 2012 году по сравнению с 2011. Об этом сообщил председатель правления ассоциации Василий Бондаренко, передают Українські Новини.
«Сокращение производства сыров связано из сокращением поставок этого продукта в Россию», — отметил он.
По словам Бондаренко, прежде всего на 11,1%, или на 18 тыс. тонн сократился по сравнению с предыдущим периодом выпуск сычужного сыра и составил 144,7 тыс. тонн.
Вместе с тем, выпуск плавленого сыра, который составляет примерно 15% от общего объема жирных сыров, вырос на 25,9%, или на 4,36 тыс. тонн по сравнению с 2011 годом.
Кроме того, незначительно увеличилось производство свежего неферментованного и кисломолочного сыров — на 4,4%, или на 3,34 тыс. тонн до 78,649 тыс. тонн.
По данным ассоциации, в 2011 году в Украине было выпущено 179,5 тыс. тонн жирных сыров.
Как сообщалось ранее, ранее «Укрмолпром» прогнозировал сокращение экспорта сыра в Россию на 18%, или на 12 тыс. тонн до 56 тыс. тонн по итогам 2012 года.
В конце октября «Роспотребнадзор» заявлял об отсутствии аккредитации украинских лабораторий для исследования сыров.
