В Великобритании произошел свекольный бум

В Великобритании произошел свекольный бум
Джерело фото: fermercenter.com

В Великобритании в этом году случился настоящий свекольный бум.

Диетологи убедили британцев в пользе свеклы, а в ресторанах так умело используют этот корнеплод в своих блюдах, что его продажи выросли на 20%, а популярность свекольного сока увеличилась на 50%, сообщает Kedem.ru.

Теперь все больше овощеводов занимаются выращиванием разных сортов свеклы.

Интерес к свекле вполне оправдан: последние исследования британских исследователей показали, что мощные антиоксиданты, содержащиеся в ней, способствуют нормализации давления и снижают риск развития опухолей. Свекла богата фолиевой кислотой, магнием и железом – веществами, необходимыми для активной жизни.