В 2011 году в России было произведено 9 млн. тонн муки

По данным Росстата, в 2011 г. в России производство подсолнечного нерафинированного масла и его фракции уменьшилось на 2,9% по сравнению с показателем 2010 г. и составило 2,5 млн. тонн.

Производство свекловичного сахара выросло на 69,9% — до 4,7 млн. тонн.

Муки пшеничной и пшенично-ржаной было произведено 9 млн. тонн, на 1,3% больше. Гречневой крупы было произведено на 13,8% меньше — 223 тыс. тонн, пишет АПК-Информ.

Хлебобулочных изделий недлительного хранения — 6,6 млн. тонн, на 2,2% меньше.