На Вінниччині почали переробляти цукровий буряк в сироп

Вінницькі цукровари запровадили інноваційний метод переробки сировини на сироп і його консервації для збереження якості буряків та продовження виробництва на міжсезонний період. Про це повідомив начальник Вінницької ОВА Сергій Борзов, пише Укрінформ.

Підписуйтесь на наш Telegram: все про внутрішнє життя агрохолдингів

«Наші вінницькі цукровари впровадили вперше в Україні нові технології по зберіганню своєї продукції. В осінній період цукровий буряк переробили до стану сиропу і законсервували, а в міжсезонний із сиропу нього отримали цукор», — повідомив Борзов.

За його словами, вироблений за допомогою такого інноваційного методу цукор-пісок вирізняється високою якістю.

Такий спосіб дозволяє зберегти якість цукросировини, уникнувши псування буряків на заводах та збільшення обсягів її переробки, зокрема, первинної, в коротші терміни. А подальша переробка сиропу продовжує сезон цукроваріння на підприємствах цукрової галузі.

Читайте також: Україна у травні встановила рекорд з експорту цукру за місяць

• У травні «Укрцукор» звернувся до Кабінету Міністрів з проханням про термінове встановлення нульової квоти на експорт цукру до ЄС на 2024 рік у звʼязку з її вичерпанням. 
• Кабінет міністрів запровадив з 1 червня нульову квоту на експорт цукру до Європейського Союзу.