В Україні змінили вимоги до якості молочних продуктів
6 вересня 2024, 16:10
Мінагрополітики затвердило зміни до Вимог до безпечності та якості молока і молочних продуктів, відповідно до європейського законодавства, повідомила пресслужба.
Підписуйтесь на наш YouTube: топи агрохолдингів без краваток
Вимоги стосуються:
- сирого молока, що не піддавалося термічній обробці та буде вводитись в обіг як харчовий продукт кінцевому споживачу;
- господарств з виробництва молока й тварин, від яких таке молоко отримується. Чітко встановлюються місця та правила реалізації такого молока: безпосередньо з господарства з виробництва молока, з фермерського магазину, з ємності для молока (цистерна, резервуар тощо), молочного автомата для нефасованого сирого молока, молочних автоматів для нефасованого сирого молока.
Відтепер будуть проводити лабораторні дослідження сирого молока, отриманого в місцях первинного виробництва. Таким чином визначатимуть залишки протимікробних препаратів/антибіотиків, точку замерзання, а також на лужну фосфатазу під час дослідження молока безпосередньо після термічної обробки.
Наказ набирає чинності з дня його офіційного опублікування.
Детальніше із наказом можна ознайомитися за посиланням.
Читайте також: У липні через відключення світла на 20-30% збільшилося повернення молочки на заводи — профільна асоціація
Євгенія Тулаїнова, Latifundist.com, 2024 р.