Кременчугская овощная фабрика

Надоело серое осеннее небо и моросящий за окном холодный дождь? Команда Latifundist.com всегда стоит на страже хорошего настроения! Поэтому мы приберегли для вас порцию ярких, сочных и, несомненно, полезных для здоровья фотографий, сделанных на Кременчугской овощной фабрике (КОФ) в рамках проекта Сельский Ревизор.

Смотрите и наслаждайтесь, а если хотите узнать больше о фабрике, читайте наш спецпроект: 

Взгляд изнутри: Овощная фабрика

Начинаем экскурсию с теплицы
Сергей Шевченко, директор КОФ
Фабрика выращивает зелень на проточной гидропонике
Корневая система растения развивается не в привычной для нас почве, а во влажно-воздушной, твердой, но пористой среде, которая способствует дыханию корней
Начинали тепличное производство с огурцов и помидоров, потом добавили зелень (рукколу, салат, базилик), которую сейчас по всей Украине реализуют через торговую сеть Fozzy Group под маркой «Зелена країна»
Полив выполняется часто, несколько раз в сутки, или даже постоянно (капельным методом)
В помещении теплицы влажно и тепло, как в тропиках
Фирма, которая поставляет салат в сеть ресторанов McDonalds, покупает рассаду этой зелени именно у «Кременчугской овощной фабрики»
Базилик
На фабрике выращивают базилик нескольких сортов
Базилик фиолетовый
Базилик фиолетовый
Базилик фиолетовый
Система кондиционирования воздуха
Готовая продукция пакуется в ящики
Урожай помидоров
Теплица с помидорами внешне напоминает настоящие джунгли
Сортовые томаты в промышленных объемах в Украине не производят, поэтому на фабрике представлены только гибриды
Семеноводства томатов в Украине практически нет, поэтому весь посевной материал — зарубежная селекция
В основном на фабрике занимаются голландскими гибридами, так как эта европейская страна считается №1 в тепличном производстве
Уже несколько лет выращивают только розовые помидоры. Они вкуснее, поэтому и спрос на них выше
Опыляют растения «импортные» шмели
В теплицах установлены специальные ульи с семьями из 60 особей, привезенные из Голландии
Пестициды здесь не используются вовсе
Базилик фиолетовый
Базилик
Базилик фиолетовый
Базилик зеленый
Когда-то на КОФ экспериментировали с культурами, выращивали до 30 видов разнообразной зелени. Вот только в Украине культура потребления зеленого товара еще в зачаточном состоянии, говорит директор фабрики
Вся продукция, которая производится на фабрике, идет на продажу в крохотных горшочках с субстратом и живой корневой системой
Сергей Шевченко, который сейчас эффективно управляет производственным процессом на «Кременчугской овощной фабрике», ранее учился в ХАИ и по образованию он — инженер-механик авиадвигателей
Салатная линия полностью автоматизирована
Салат растет в среднем месяц. Зимой его дополнительно досвечивают, в июне такой необходимости уже нет
Салат, выращенный на гидропонике, более сочный и нежный, чем с открытого грунта
Руккола
Лампа досвечивания
Урожай помидоров
На фабрике выращивают только один гибрид огурцов
Технология выращивания очень схожа с томатами: тот же кокосовый субстрат, те же трубки с питательными веществами
Зимой огурцы обязательно досвечивают, ведь это светолюбивая культура
Аппарат, который сеет зелень и рассаду итальянской фирмы Urbinati
Аналогов этого оборудования в Украине нет
Рассаду выращивают кассетным методом
В помещении теплицы
Вся рассада перед отгрузкой проходит закалку ветром, резким изменением температуры и ультрафиолетом
В самих теплицах ультрафиолета нет, поскольку обычное стекло — это прекрасный фильтр, удерживающий УФ-лучи
Для закаливания есть специальная площадка
Грубо говоря, рассада просто стоит под поливом на улице
КОФ экспортирует эту продукцию. Как раз во время нашего визита происходила отгрузка товара в Беларусь
Хотя экспортировать как рассаду, так и готовые продукты довольно непросто, ведь срок хранения ограничен: помидор можно хранить месяц, салат — всего неделю
1 га теплицы переоборудован под выращивание рассады
Сергей Шевченко, директор КОФ