Хто виробив найбільше цукру? Огляд виробництва у сезоні 2022
Джерело фото: Latifundist.com
У сезоні 2022 українські виробники цукрових буряків зіткнулися з купою викликів, серед яких зростання витрат на 1 га вирощування буряків, дощова погода, яка ускладнила збирання врожаю, ранні приморозки і сніг, які привели до погіршення якості сировини, що надходила на цукрові заводи. Це якщо війну в країні не згадувати.
Тим не менш, переробляли цукрові буряки 23 заводи. Більше про виробництво цукрових буряків і цукру, перехідні залишки та експорт — далі в огляді.
Виробництво цукрових буряків
У 2022 році цукрові буряки у промислових масштабах вирощувались у 14 областях України, головні посіви були зосереджені у 6 областях (більше 70% посіву). Найбільш великі площі під цукровий буряк відвели наступні області: Вінницька 44,0 тис. га (-5,0 тис. га до 2021 р.), Хмельницька, Полтавська та Тернопільська.
Посівні площі під цукрові буряки у 2022 році склали 178 тис. га., що на 48 тис. га менше ніж у 2021 року (226 тис. га).
У 2023 році за прогнозами операторів ринку посівна площа становитиме понад 220 тис. га.
Урожайність цукрових буряків у 2022 році в середньому по країні становила 50,2 т/га, що на 3,9 т/га більше ніж у 2021 році (46,3 т/га). Урожайність цукрових буряків вище середнього по країні була у наступних областях: Львівській (64,5 т/га), Тернопільській (56,3 т/га), Хмельницькій (51 т/га).
Вартість цукрових буряків згідно офіційних даних Держкомстату на кінець 2021 року становила 1064 грн/т. У 2022 ціна значно зросла, але наразі кінцеві дані ще офіційно не опубліковані.
Виробництво цукру із цукрових буряків
У 2022 році цукрові буряки переробляли 23 цукрових заводи (2020-2021 рр. — 33 заводи). Прогнозовано у сезоні 2023 року планують переробляти буряки понад 30 підприємств.
Середня цукристість цукрових буряків при прийманні склала 16,7%, що на 0,2% нижче ніж у 2021 році (16,9%).
Цукристість цукрових буряків при прийманні вище загальнодержавного показали наступні області: Вінницька (17,2%) та Львівська (16,8%).
Середній вихід цукру по Україні у 2022 році склав 14,1%, що на 0,1% менше ніж у 2021 році (14,2%), хоча у 2019 році показник становив 15,1%.
За 2022 рік було перероблено майже 9 млн т цукрових буряків, що більш ніж на 1 млн т менше у порівнянні з 2021 роком (10,15 млн т; 2020 р. — 8,7 млн т, 2019 р. — 9,84 млн т).
Виробництво цукру за 2022/23 МР склало 1,33 млн т, що на 120 тис. т менше ніж у 2021/22 МР (1,45 млн т; 2020/21 МР — 1,17 млн т, 19/20 МР — 1,48 млн т цукру).
За 2022/23 МР на 9 підприємствах вироблено цукру із цукрових буряків по 50 тис. т і більше, з них на 4 заводах — по 100 тис. т і більше.
Найбільше цукру із цукрових буряків (на одне підприємство) було виготовлено на підприємстві, що знаходиться у Львівській області — майже 160 тис. т. Дане підприємство було переможцем і минулого року з показником 135 тис. т, переробивши при цьому майже 1,1 млн т цукрових буряків. Вихід цукру склав 14,4%.
2-ге та 3-є місця посіли підприємства з Вінницької області. Два провідні підприємства області спільно виготовили понад 250 тис. т цукру. Спільно ТОП 3 компаній виробників цукру випустили майже 66% загальнонаціонального обсягу цукру.
Вироблено цукру на 1 га площі 7,5 т. Це рекордний показник для цукрової галузі України за усі роки спостереження і є значно вищим показником ніж у попередні роки.
Споживання та залишки
Споживання оцінюються фахівцями Центру на рівні не більше 1 млн т на рік. Хоча, насправді, внутрішнє споживання в 1 млн т цукру — це досить велика цифра. Вона може бути й меншою. Тільки в сезоні 2022/2023 МР цукрові заводи виробили 1,33 млн т. Плюс до того маємо значні перехідні залишки попередніх років майже 500 тис. т. Отже внутрішній ринок отримав 1,8 млн т цукру, що залишає багато можливостей для експорту цукру.
Достатні перехідні залишки — це двомісячний рівень споживання, виходить що нам потрібно 160 тис. т перехідних залишків на 1 вересня 2023 року. Враховуючи це, ми можемо спокійно експортувати цукор, не створюючи при цьому дефіциту всередині країни.
Виклики
Українські виробники цукрових буряків зіткнулися з низкою викликів: збільшення витрат на добрива, засобів захисту рослин та пальне, зросли витрати на вирощування цукрових буряків на гектар. Дощова погода у листопаді значно ускладнили як збирання врожаю, так і його вивезення з полів до переробних підприємств. Раннє випадання значного снігового покриву та сильних приморозків, спричинило значне погіршення сировини, що надходила на цукрові заводи.
Через війну відбулася тимчасов зупинка деяких масштабних інвестиційних проєктів, хоча окремі цукрові заводи змогли завершити значні модернізаційні процеси і впровадили проєкти з енергозбереження для підвищення енергоефективності виробництва і якості продукції.
Для можливості оперативного інформування цукрової спільноти України у 2022 році було засновано Телеграм-канал, який повністю присвячений тематиці цукру та цукрових буряків.
Бажаєте дізнаватися актуальні цукрові новини першим, підпишись на ТК «Цукрові новини Коротинського» — запит для приєднання направляти на пошту npcsugarr@gmail.com
*Деякі дані за 2022 рік є попередніми і можуть коригуватися.
Огляд підготовлено за матеріалами з відкритих джерел. Під час підготовки огляду були використані матеріали: НАЦУ «Укрцукор», Держстату України, прес-релізи компаній та інші.
Олександр Коротинський, директор «Науково-практичного центру цукробурякового виробництва», член комітету АПК при Торгово-промисловій палаті України, радник Голови ТК -56 «Цукор і крохмалепатокові продукти»
