10 тезисов о молоке: итоги года
О том, что этот год был сложным для аграрного сектора говорят все, в особенности это касается молочного сектора и животноводства. Итак, что же произошло с молочкой за этот год и чем грозит нам следующий? Мы собрали 10 тезисов от экспертов о нашем молочном рынке.
1. Показатели производства и переработки молока снизились на 4,5% и 8,5% соответственно. Также на рынке Украины образовался дефицит сухого молока.
Произошла стабилизация некоторых категорий продуктов, таких как сыр, масло и сухое молоко. На рынке снизилось потребление цельного молока, и это абсолютно понятно, так как сегодня покупательная способность украинцев значительно снизилась. В целом отрасль начала ощущать дефицит молочного сырья, что связано с уменьшением производства молока в Украине.
2. Цены на молоко упали на мировом рынке, и по прогнозам на следующее полугодие расти не будут.
Такого резкого падения цен на мировом рынке, по словам экспертов не наблюдалось последние 10 лет. В номинальном эквиваленте они достигали самых низких уровней за всю историю молочного сектора. Прежде всего, речь идет о биржевых продуктах: молоко, масло, сыр. Такая ситуация повлияла на ситуацию на молочном рынке Украины, учитывая колебания на рынке РФ, который то закрывался, то открывался. Поэтому при выходе на другие рынки наши производители столкнулись с ситуацией низких мировых цен и очень высокой конкуренцией.
3. Хозяйства, в которых продуктивность на одну фуражную корову составила менее 7 тыс. л молока, отказались от молочного поголовья или обанкротились.
Украине полностью отсутствует господдержка молочных хозяйств, в то время как кредиты слишком высокие, а корма дорогие. В связи с этим на рынке Украины появилось много фальсификата.
4. В следующем году возможно полное закрытие рынка РФ и Крыма для украинской молочной продукции, что будет осуществлять существенное давление на рынок сырого молока, так как мировые цены низкие, и не будут повышаться на протяжении 2016 года.
5. Нужно больше ориентироваться на внутренний рынок и улучшать качество производства молочной продукции. На сегодня внутренний рынок потребления молокопродуктов упал на 10%.
6. Производство качественного молока в профессиональных хозяйствах увеличилось на 0,6%.
10 наших предприятий уже будут проходить аттестацию представителями ЕС. 39% профессиональных хозяйств будут расширять свое производство молока в следующем сезоне.
7. Постепенно начала расширяться география экспорта молока: небольшая доля рынка Китая почти открыта для нашей молочной продукции, на очереди страны Африки и ЕС.
8. На начало 2016 года ожидается рост продуктивности на профессиональных предприятиях на 5%.
9. ФАО и ЕБРР организуют несколько торговых миссий в страны Азии, Африки и Ближнего востока, чтобы наладить сотрудничество с этими странами для экспорта нашей молочной продукции.
10. По предварительным прогнозам для животноводов не оставят спецрежим НДС.
«Сейчас происходит уменьшение производства молока, и в следующем году мы прогнозируем такую же ситуацию а пределах 1-3%, в зависимости от того, какой будет ситуация с Россией. Если поставок в РФ и Крым совсем не будет в следующем году, ситуация с украинской молочкой может иметь пессимистический сценарий. Мы понимаем, что скорей всего у нас будет падать экспорт молока. Так как большая часть молочного рынка у нас была именно с РФ. И пока альтернативы этому нет – поставки молокопродуктов будут падать. Это будет вынуждать нас работать быстрее, так как большое количество остаточного молока будет давить на рынок», — Андрей Ярмак, координатор молочного проекта ФАО в Украине, представитель экономического департамента ФАО.
«Нужно думать сейчас о внутреннем рынке прежде всего. Потому что на внутреннем рынке нужно наращивать потребление, нужно думать об увеличении качества этого молока и продукции из него. Потому что у Азии своя специфика, особенные молочные продукты. А сегодня нет ни у кого возможности инвестировать в модернизацию молочных предприятий, которые будут соответствовать уровню и требованиям тех стран, на которые мы хотим сделать ставку. Поэтому я думаю, мы все будем больше работать на внутренний рынок», — Вадим Чагаровский, Глава Совета директоров Союза молочных предприятий Украины.
«На сегодня нашим переработчикам молока нужно переходить на производство биржевых молочных продуктов, например, сыр Чеддер и т.д. Поскольку ситуация в секторе плачевная, нам нужно искать инвестиции, поддержку и открывать новые рынки сбыта мы должны ориентироваться на их потребности. Кроме того, сегодня очень слабо продвигаются законопроекты, над которыми мы все работали, просто не принимаются в ВРУ. Также ситуация со спецрежимом ПДВ, если сначала его планировали оставить для животноводства, то буквально недавно Минфин предложил проект закона о том, что спецрежим будет отменен для всех, включая животноводов. Также Минфин не желает утверждать возмещение налога. Если все это отобрать у молокопроизводителей наша отрасль будет в самом плачевном состоянии», — Андрей Дыкун, представитель АВМ.
Екатерина Сокольникова, Национальный агропортал Latifundist.com
