Переработчики молока сократили закупку сырья
За 9 месяцев 2021 г. сократилась закупка молока перерабатывающими предприятиями. По сравнению с тем же периодом прошлого года сокращение составило 10,9%.
«При этом на 4,7% сократились поставки от промышленных производителей — молочнотоварных ферм, на 1 октября 2021 они составили 1,9 млн т. Это 80,5% от общего объема 2,3 млн т., закупленного предприятиями», — прокомментировали аналитики.
Кроме того, поступления от хозяйств населения сократились на 24,4%: 448,9 тыс. т, что в общем объеме поставок составляет 19,5%.
«При производстве за 9 месяцев 4,73 млн т, хозяйства населения сдали в переработку примерно 10% произведенного молока, а сельхозпредприятия 90% от произведенных 2,8 млн т», — подчеркнули в «Инфагро».
Отмечается, что за год (сентябрь 2020/сентябрь 2021) перерабатывающие предприятия увеличили закупку молока сорта экстра на 6,8%, а первого сорта на 1,4%, при этом значительно, на 15-25%, сократив закупку молока других сортов.
