Франция. Потепление ускоряет время сбора урожая винограда
10 липня 2012, 20:19
Франция. Потепление ускоряет время сбора урожая винограда
Из-за потепления климата в континентальной Европе французские виноделы испытывают проблемы со сбором урожая винограда.
«Потепление климата ускоряет время сбора урожая винограда. Мы этому уделяем особое внимание», — сообщил 28 июня на пресс-конференции совладелец Шато Анжелюс поместье в Бордо месье Жан-Бернар Гренье.
Кроме того, он подчеркнул, что вкусы потребителей вина за последние годы серьезно изменились: люди стали предпочитать молодое вино, нежели выдержанное, как в былые времена.
«Потребители не хотят ждать по 20 лет, пока вино будет зреть», — сказал он.
По его словам, особым спросом на рынке вина пользуется вино 4-5 летней выдержки, пишет Обозреватель.
