II Специализированная конференция «Качество и безопасность зерна, муки, круп и комбикормов — 2014»
Ввиду активного развития рынка зерна и продуктов его переработки, а также расширения географии поставок украинской продукции растениеводства, наиболее актуальным является вопрос контроля ее качества и безопасности. Все большему количеству производителей и поставщиков необходимо внедрять международные системы управления качеством и безопасностью зерна, муки, круп и комбикормов. Также в связи с интеграцией Украины в ЕС компаниям приходится адаптировать свое производство к европейским нормам и стандартам качества и безопасности.
Поэтому перед украинскими участниками зернового рынка стоят задачи по улучшению качества и повышению безопасности производимой продукции; украинским производителям лабораторного оборудования и отечественным лабораториям необходимо оптимизировать материально-техническую базу в соответствии с европейскими нормами; государству и отраслевым институтам необходимо гармонизировать отечественные стандарты на продукцию растениеводства с международными нормами.
Исходя из обозначенных целей и задач, журнал «Хранение и переработка зерна» совместно с Национальным университетом пищевых технологий анонсируют проведение III Специализированной конференции «Качество и безопасность зерна, муки, круп и комбикормов».
Основные темы: — Оценка урожая и качества основных зерновых культур в Украине;- Качество муки, круп и комбикормов: проблемы и варианты их решения;- Интеграция Украины в ЕС: вызовы перед украинскими лабораториями и законодательством в сфере качества продукции АПК;- Проблемные вопросы сертификации зерновой и кормовой продукции в Украине: научные подходы и практические решения;- Изменения в законодательстве относительно безопасности продукции АПК;- Законодательство Украины в сфере производства комбикормов. Состояние и перспективы;- Международный опыт обеспечения качества и безопасности кормов;- Проблемные вопросы оснащения производственных лабораторий;- Научное обоснование внедрения систем управления качеством и безопасностью зерновой продукции на предприятии;- Сертификации зерна в Украине: научные подходы и практические решения;- Опыт внедрения международных систем управления качеством и безопасностью продукции.
Предварительная программа
8:00-9:00 Регистрация участников, утренний кофе
9:00-9:30 Открытие конференции. Приветственное слово организаторов и спонсоров
9:30-11:00 Сессия 1. Качество и безопасность зерна и продуктов его переработки
9:30-9:50 Влияние качества зерна продовольственной пшеницы на рыночные тенденции в Украине в 2014/15 МГ. Андрей Купченко, аналитик ИА «АПК-Информ»
9:50-10:10 Особенности разработки стандартов пищевой безопасности для зерноперерабатывающих предприятий. Александр Смирнов, руководитель отдела сертификации ООО «МНС ГРУПП»
10:10-10:40 Проблемные вопросы контроля качества и безопасности зерна и зернопродуктов в Украине в условиях евроинтеграции. Олег Онищенко, «СЖС Украина»
10:40-11:00 Инновационные методы контроля и управления качеством зернопродуктов в технологических процессах Бюлер. Андрей Шаран, доцент кафедры технологии хранения и переработки зерна НУПТ, руководитель мукомольного отделения представительства Бюлер АГ в Украине
11:00-11:20 Современная лаборатория на элеваторе — один из ключевых факторов конкурентоспособности на зерновом рынке. Валентина Соболь, начальник лаборатории ООО «Бориваж»
11:20-11:40 Кофе-пауза
11:40-13:30 Сессия 2. Качество и безопасность кормов, добавок и сырья
11:40-12:00 Как получить преимущество украинским производителям комбикормовой продукции в условиях евроинтеграции. Татьяна Копняк, руководитель направления GMP+ International в Украине
12:00-12:20 Опыт управления качеством и безопасностью продукции на комбикормовом предприятии. Представитель ООО «ФИДЛАЙФ»
12:20-12:40 Микотоксины в зерне и продуктах их переработки: состояние и проблемы. Евгения Новожи
За подробной информацией относительно участия в работе конференции обращайтесь в оргкомитет
Святослав Ткаченко
т/ф: +30562320795
моб.: +380633577359
zerno2@apk-inform.com
http://hipzmag.com
