Топ аграрных достопримечательностей Закарпатской области


Источник фото: Latifundist.com
Топ аграрных достопримечательностей Херсонской области
Читать по теме

Закарпатье — регион-парадокс. Около 80% территории области приходится на горы и предгорья. Однако, несмотря на это, по количеству достопримечательностей, прямо или косвенно связанных с сельским хозяйством, Закарпатская область опережает многие другие регионы Украины. Да, здесь нет бескрайних полей, и для аграрных достижений условия не самые подходящие. Не тот рельеф местности, да и масштабы не те. Площадь области — меньше 13 тыс. км2. По украинским меркам, это совсем немного.

Но все это компенсируется местным колоритом. Нигде в Украине нет такого количества экзотических ферм и оригинальных музеев. По количеству агропамятников, исторических объектов и гастрономических фестивалей Закарпатская область не уступает другим областям Западной Украины. А если учесть, что Закарпатье еще и один из главных винодельческих регионов страны, вы с нами наверняка согласитесь, что время в агротуре здесь можно провести с пользой и для тела, и для дела.

Что и предлагаем вам сделать с помощью нашей Карты аграрных достопримечательностей, которую мы составили в партнерстве с компанией BASF в рамках проекта «Восстанавливай с Архитект!».

Новые впечатления в «Старом селе»

Номинация: этнографический комплекс. Скансен «Старое село»

Локация: село Колочава

Знакомство с аграрными достопримечательностями Закарпатья мы начнем с рекреационной зоны региона, живописной Тереблянской долины. Здесь находится село 10-ти музеев — Колочава. Главная достопримечательность Колочавы — «Старое село». Это скансен, то есть этнографический музей под открытым небом. У «Старого села» много общего с Пирогово, но для Закарпатья этнографический комплекс уникален. В настоящее время «Старое село» насчитывает около 20 зданий и вспомогательных строений, воссоздающих архитектуру и быт Верховины в XIX-XX вв. Разумеется, ключевое место в этнографическом комплексе отведено и сельскому хозяйству.

Скансен «Старое село» в селе Колочава

Один из самых колоритных объектов «Старого села» — старинный дом пастуха-овцевода. Хотя, по сути, это лачуга: небольшое приземистое здание с маленькими окнами. Однако все необходимым для овцевода дом оснащен: котлом для приготовления карпатского сыра — вурды, деревянными ведрами, есть специальная емкость для молока или сыра — путина, деревянные бочонки — гелеты и т. п. Есть в доме и трембита, которая и сегодня входит в «экипировку» каждого закарпатского овцевода. Рядом с домом овцевода в «Старом селе» оборудована и летняя «резиденция» пастуха — колыба. В ней пастух живет большую часть года во время пребывания на полонине.

ТОП аграрных достопримечательностей Запорожской области
ЧИТАТЬ ПО ТЕМЕ

Еще один уникальный экспонат закарпатского музея под открытым небом — аутентичный дом простого крестьянина-бедняка. Это настоящий селянский дом, построенный в 1856 году и перенесенный на территорию «Старого села».

Столь же примечательна Колочавская кузница 1930-1940 годов. Причем, она до сих пор «на ходу». Набор инструментов укомплектован, меха работают в полную силу. Одним словом, железо можно ковать, как в старину.

Не обошли вниманием организаторы комплекса ни закарпатских лесорубов, ни плотников. Ну и как же без скульптур? С 2010 года на территории музея находится скульптурная композиция «Колочавский гусь». Гусей здесь раньше держали многие селяне. И хотя птицеводством колочавцы занимались не в промышленных масштабах, а выращивали птицу в личных хозяйствах, это ведь тоже сельский труд.

Cкульптурная композиция «Колочавский гусь»

В прошлом году «Старое село» разменяло свой первый десяток. А в следующем — отметит десятилетие пребывания в официальном статусе одного из лучших музеев в стране. В 2009 году на всеукраинском конкурсе общественных музеев Колочавский этнографический комплекс в своей номинации признан музеем номер один в Украине.

А вот по количеству памятников труженикам села самый примечательный город Закарпатья — Виноградов. Как несложно догадаться по названию, город имеет отношение к виноградарству. Сюда мы и отправимся.

Вин закарпатских много, а виноделов два

Номинация: агропамятники. Памятники виноделам

Локация: Виноградов

В настоящее время в Виноградове две монументальные достопримечательности — памятник виноделу и скульптура девушки, давящей виноград ногами.

Монумент виноделу открыт в 2011 году в центральном сквере города, поблизости от комплекса зданий францисканского монастыря. И это неспроста, так как по одному из преданий именно францисканцы первыми в регионе освоили виноделие. По другому преданию, виноделие в регион «экспортировали» римские легионеры.

Монумент виноделу в Виноградове

У названия города, кстати, тоже винодельческие многовековые «корни». Историческое название Виноградова — Севлюш, что в переводе с венгерского означает виноградный. Под этим именем город был известен с XV века вплоть до 1946 года, когда название поменяли. Развитию виноградарства в окрестностях Виноградова способствовало его расположение. Город находится возле Черной горы, древнего вулкана, на склонах которого до сих пор произрастает дикий лесной виноград. А окультуренная «винная ягода» созревает здесь раньше обычного.

Но вернемся к памятникам. Виноградовский монумент виноделу изображает мужчину, одетого в национальную венгерскую одежду и стоящего у «станка» — винного пресса. Автор памятника — известный закарпатский скульптор Михаил Колодко, однако в изготовлении монумента принял участие и известный венгерский мастер Патрик Которман.

Памятник изготовлен из бронзы и расположен не на постаменте, а непосредственно на тротуарной плитке, что, по мнению создателей, придает ему интерактивности. Кроме того, на монумент нанесено специальное покрытие, «под старину», для подчеркивания вековых винодельческих традиций в Виноградове. Масса монумента — 200 кг.

Вторая скульптура виноградарской тематики в городе появилась в 2012 году, когда Виноградов отмечал 750-летие. Памятник девушки, давящей виноград ногами, — центральный элемент главного городского фонтана. Монумент расположен на основании в форме восьмигранника. Автор памятника — Михаил Колодко. Примечательно, что аналогичный фонтан с памятником девушке-виноделу в 2012 году установили и в городе-побратиме Виноградова, венгерском Эгере, — в знак дружбы.

Памятник девушки, давящей виноград ногами

Разумеется, винодельческие достопримечательности Виноградова — это не только памятники. Местные винные подвалы славятся не меньше. Они расположены на территории бывшего совхоза Виноградовский, введены в эксплуатацию в 1970-х и являются одними из самых протяженных в стране: 350 м — серьезный размер.

Отдельного упоминания заслуживает и местный дегустационный зал. Впрочем, для ценителей хороших вин Закарпатье — вообще регион особенный. Здесь почти в каждом районе можно отыскать уникальный объект. В том же Виноградовском районе, в поселке Королево, винные подвалы достигают в длину 700 м. Оборудованы они в Замковой горе, названной так в честь замка, построенного на вершине горы в XIII веке.

А вот в Береговском районе при желании можно посетить музей виноградарства и виноделия. Он расположен в Берегово, в подвале дворца венгерского князя Габора Бетлена. Площадь музея около 160 м2, а в экспозиции — несколько сотен сортов закарпатского винограда и старинное винодельческое оборудование.

В нескольких километрах от Берегово, в селе Яноши, расположен Дом вина «Берегвидек». Но по сути, это тоже музей виноградарства и виноделия со старинным оборудованием, коллекцией винных бочек и т.п. И продолжать этот перечень можно долго. Хотя излишне усердствовать при погружении в мир Бахуса, конечно, не стоит.

Дегустационный зал Дома вина «Берегвидек»

Далее мы предлагаем переключиться на закарпатский леквар — повидло. Правда, родом это блюдо из Венгрии. Но Закарпатье своим лекваром славится не меньше. Здесь даже есть музей леквара. Единственный и неповторимый. В селе Ботар.

Что общего у кабана с повидлом?

Номинация: скульптурный ансамбль.

Памятники свинье-мангалице и леквару.

Локация: село Ботар.

А еще в селе Ботар находится единственный в Украине памятник «шерстяной» свинье. И это не импровизация скульптора, а самый что ни на есть сельскохозяйственный реализм. Вообще, памятники свиньям в настоящее время установлены, как минимум, в четырех областях Украины — Полтавской, Сумской, Волынской и Закарпатской. По количеству монументов «хрюшам» в Украине уверенно лидирует Полтавщина, в чем вы сами можете убедиться, если отправитесь по агромаршруту, составленному нами ранее.

Памятник Венгерской мангалице

Но вот по оригинальности «свин-скульптуры» Закарпатье может смело претендовать на первое место. В Ботаре выращивают кудрявошерстных свиней породы Венгерская мангалица. Если бы не их комплекция и не экстерьер с «пятаком», издали этих представителей подвида Sus scrofa domestica вполне можно было бы принять за тех самых овечек из известного мультфильма, которых никто не пасет.

ТОП аграрных достопримечательностей Полтавской области
ЧИТАТЬ ПО ТЕМЕ

Ферма экзотических свиней расположена на улице с красноречивым названием — Главная. А вот монумент свинье в Ботаре появился в 2012 году, когда здесь открылся музей леквара. Собственно, перед входом в музей памятник мангалице и установлен. Рядом с ним установлен еще один агромонумент — леквару. Оба памятника «скроены» Михаилом Колодко из искусственного камня. Памятник свинье выполнен в форме добродушного животного, сидящего в позе «а-ля Барбос». А закарпатское повидло, как ему и подобает, воплощено в виде фирменной баночки нешуточных размеров с хороший бочонок.

Памятник леквару

При этом объединение представительницы парнокопытных и продукта кулинарного искусства в одном скульптурном ансамбле — вовсе не эклектика творца. На самом деле, для полной визуализации ботарских достопримечательностей нужен еще один монумент — венгерской серой корове. Этих красивых экзотических животных здесь тоже выращивают на местной ферме. Обе венгерские породы — и свиней, и коров — примечательны по-своему. Мангалицы выведены в Венгрии в ХIX веке в результате скрещивания карпатских, средиземноморских и полудиких сербских свиней. А предком венгерских серых коров является легендарный тур. В наследство от вымершего предка венгерские буренки получили выносливость и элегантные рога в форме полумесяца.

Однако в настоящее время и мангалицы, и венгерские коровы даже в Венгрии малочисленны. А в Украине вообще — диковинка.

Cвинья-мангалица
Cвинья-мангалица
Венгерская серая корова

Что же касается музея леквара, он состоит всего из одного зала. На момент открытия здесь экспонировалось более 20 видов леквара и «смежная» сладкая продукция из трех десятков стран. Со временем организаторы планировали нарастить экспозицию леквара до 200 позиций. В одном здании с музеем расположен дегустационный зал. Что, согласитесь, бывает нечасто.

Ее величество Пасуля и всех окороков Шовдарь

Номинация: агропамятники. Памятник фасолине/бобу и памятник шовдарю.

Локация: Ужгород, корчма-музей «Деца у нотаря».

А вот теперь самое время обратить внимание на столицу региона — Ужгород. Семь лет назад здесь открыли один из самых экзотических памятников в Украине — монумент пасули/пасоли, как здесь называют фасоль. Памятник выполнен в форме гигантской фасолины «ростом» под два метра, а создан он по случаю проведения в городе фестиваля блюд из фасоли «Закарпатская пасулиада». И хотя это в большей мере гастрономическая инсталляция, да и находится достопримечательность у входа в местную алкогольно-гастрономическую достопримечательность — корчму-музей «Деца у нотаря», место в нашем топе чудо-боб, несомненно, заслужил.

Монумент пасули в корчме-музеи «Деца у нотаря»

Во-первых, пасуля — один из главных аграрных символов Закарпатья. Есть даже местная пословица «Токан і пасуля — то наша годуля».

Во-вторых, мастера, увековечившие пасулю в Ужгороде, на табличке, установленной возле монумента, ненавязчиво напомнили о том, что в докартофельную эру фасоль в Европе была вторым хлебом. А, если помните, географический центр Европы как раз и находится в Закарпатской области. Так что памятник фасоли регион заслужил давно.

Сама же корчма-музей, где находится достопримечательность, существует с 1995 года и за это время прославилась своим оригинальным декором и обилием экспонатов, выполненных в парадоксальном юмористическом стиле, по количеству которых заведение, действительно, сопоставимо с музеем. Кстати, в оформлении памятника фасоли парадоксальность тоже присутствует — надпись с перечислением «Славных бобов»: Боба Марли, Боба Дилана, пса Бобика и т.п.

Хотя есть в корчме и традиционные аграрные экспонаты. В частности, винодельческий пресс ХIX века. А еще — уникальный памятник шовдарю, знаменитому закарпатскому копчено-вареному окороку. Этот монумент, возможно, даже более примечателен, чем чудо-боб. В экспозиции корчмы он появился на два года раньше, чем пасуля — в 2009 году. Рядом с памятником табличка: «Шовдарь из самой большой украинской политической свиньи». Это — дань стилистике заведения. В действительности же памятник изготовлен из цельного куска дерева и весит 640 кг.

Ужгород, корчма-музей «Деца у нотаря»
Ужгород, корчма-музей «Деца у нотаря»
Ужгород, корчма-музей «Деца у нотаря»

Одним словом, это как раз тот случай, когда лучше один раз увидеть, чем 10 раз прочитать. Учтите только, что слоган корчмы-музея — «Ласкаво просимо, назад виносимо», так что берегите силы.

Одного тура мало

Остается лишь добавить, что в один «присест» очень сложно охватить все аграрные достопримечательности Закарпатья. Равно как и посетить их. В Мукачево, например, с 2010 года работает уникальный музей меда. Здесь собраны образцы меда из трех десятков стран, включая Австралию, Индию и Тибет. Кроме того, в музее экспонируется улей, заселенный настоящими пчелами. От обычного пчелиного «дома» его отличают лишь прозрачные стенки.

В селе Лисичево местные жители гордятся своей водяной кузницей. Она давно уже перешагнула через полуторавековой рубеж, но до сих пор сохраняет статус дважды-достопримечательности: и музея, и работающей кузницы. А ее исторический возраст вообще приближается к трем векам. Просто первые сто лет сила водного колеса направлялась на изготовление бумаги.

Еще одна закарпатская «долгожительница» — деревянная водная мельница в селе Луково. Ей около 200 лет, но на «пенсию» она тоже не собирается, все исправно мелет, что принесут. Правда, восстановление мельницы заняло целых 5 лет. Но в вековом масштабе — это короткое мгновение.

Деревянная водная мельница в селе Луково
Деревянная водная мельница в селе Луково
Деревянная водная мельница в селе Луково

Ну и напоследок два слова о закарпатских агропраздниках-фестивалях. Их много. И проводятся они по самым разным поводам. Например, в мае в селе Деловое на Раховщине проводится «День быка» — колоритный праздник проводов пастухов на полонину.

В сентябре овцеводы возвращаются с пастбищ. И это тоже праздник, к которому приурочен большой гастрономический фестиваль-ярмарка «Гуцульская брынза». Проводится он в Рахове, а начинается с торжественного шествия по центру города, после которого каждый населенный пункт Раховщины презентует свои традиционные блюда.

Фестиваль-ярмарка «Гуцульская брынза»

В общем, путешествовать по достопримечательностям Закарпатья можно в любое время года. Но одно мы вам гарантируем. Скучно не будет.

Валентин Хорошун, Latifundist.com

Узнавайте первыми самые свежие новости агробизнеса Украины на нашей странице в Facebook, канале в Telegram, скачивайте приложение в AppStore, подписывайтесь на нас в Instagram или на нашу рассылку.

Выполнено с помощью Disqus