Как делают молочную продукцию: завод Люстдорф

Молочный завод компании «Люстдорф» является одним из крупнейших предприятий Украины. В сутки он может переработать 450 т молока-сырья. В месяц здесь изготавливают около 9 тыс. т молочной продукции (6 тыс. т молока, 1,5 тыс. т кисломолочной продукции, остальное — это йогурты, сливки и др.).

Свою продукцию предприятие поставляет не только на отечественный рынок, но и экспортирует более чем в 25 стран. В октябре 2019 г. «Люстдорф» запустил на полную мощность собственную станцию по очистке сточных вод предприятия. Проект был разработан немецкой компанией Hager Elsasser Gmbl. На его реализацию ушло 6 лет и $6,5 млн. Сегодня в сутки здесь очищается 2 млн л воды. Кроме того технологии позволяют получать биогаз и удобрения.

Читать по теме: Не молоком единым: как Люсторф получает из отходов биогаз и удобрения