Олена Косюк

Кар'єра

Експертка в напрямах якості та сертифікації виробництва продуктів харчування, розробки та розвитку кулінарних продуктів, ресторанному сервісі.

Працює в компанії МХП з 2005 року. Побудувала ефективну команду з-понад 100 людей, які працюють у напрямах якості та розвитку МХП як кулінарної компанії.

У зоні відповідальності Олени Косюк: забезпечення та організація контролю якості всієї продукції виробництва МХП, підтримка сертифікацій підприємств групи, розширення асортименту продукції, впровадження та індустріалізація кулінарних продуктів і розвиток Кулінарного центру МХП.

Цитати

«Ризикувати ми не боїмося. Ні я, ні моя команда, ні МХП загалом. Тому що не ризикуючи, не можна створити нове. А творити нове завжди цікаво. Навіть якщо щось не вийшло, то це плюс. Отже, треба йти у іншому напрямі». (Latifundist.com, лютий, 2019 р.)

«Якщо людина має бажання — вона за пару років, розпочавши практику знизу на виробництві, може стати дуже хорошим фахівцем. А далі постійна самоосвіта: виставки, спеціалізовані освітні заходи». (Latifundist.com, лютий, 2019 р.)

«Взагалі до працівників підприємств харчової промисловості завжди висувалися особливі вимоги. Вони мають бути здорові. Вони мають бути кваліфіковані. Але для нас найважливіше — готовність до виконання всіх вимог щодо безпеки продукту: проходження медоглядів, точне дотримання корпоративних стандартів, регулярна атестація». (Latifundist.com, лютий, 2019 р.)

«Дуже багато хто під визначенням якості продукції має на увазі набір її конкретних характеристик — чиста, нова, надійна тощо. Але для нас якість — сукупність дуже багатьох речей, включаючи безпеку продукції для споживача та моніторинг всього технологічного процесу, що дозволяє цю безпеку забезпечити».(Latifundist.com, лютий, 2019 р.)

«Хоча основне наше завдання не змінюється – дати споживачеві якісний, безпечний продукт, у якому немає гормонів, антибіотиків та стимуляторів зростання. І ми гарантуємо, що при вживанні нашого продукту все буде гаразд — роги у вас не виростуть». (Latifundist.com, лютий, 2019 р.)

Стиль життя

Сім'я: одружена, чоловік — Юрій Косюк, є син.