Органік Мілк

Виробництво молочної та м'ясної продукції

Країна: Україна

4590

«Органік Мілк» — комплексний завод із переробки екологічно чистого молока. Материнською компанією заводу є «Галекс-Агро», яка займається рослинництвом.

Профіль YouControl

Профіль Facebook

Потужність переробки — 30 т сировини на добу.

Земельний банк — 14 тис. га.

Директор — Стретович Олена Олександрівна.

Структура

У структуру входить завод із переробки молочної органічної сировини.
Є відділ із переробки органічної м'ясної сировини.

Сфери діяльності

Виробництво мармурової яловичини;
Виробництво органічних напівфабрикатів.

Профіль бізнесу «Органік Мілк»

Компанія «Органік Мілк» стала першою на вітчизняному ринку органічної молочної продукції, що здійснює свою діяльність в рамках продуктового ланцюга від виробництва сировини до просування на ринку продукції глибокої переробки.

Діяльність «Органік Мілк» як виробника органічних молочних продуктів сертифіковано Міжнародною сертифікаційною компанією «Органік Стандарт» згідно з вимогами, викладеними в Постанові Ради (ЄС) № 834/2007 та № 889/2008.

Тваринництво

АгроЕкспедиція. Молоко 2015.

День 5. Житомирська область

ЧИТАТИ ТАКОЖ

«Органік Мілк» вирощує швейцарську м'ясомолочну симентальську породу корів. Поголів'я привезене із Чехії. Кількість — 5 тис. голів. Дійного стада із загального поголів'я близько 2,3-2,5 тис. корів. Показники по молоку: 4% жиру та 3,2% білка. Надої складають близько 7-8 т молока з однієї корови на рік, середній удій на корову на добу — 22 л.

Насіннєвий матеріал завозять із Чехії.

Все поголів'я чиповане, і кожна тварина має свій паспорт.

«Органік Мілк» має три ферми європейського зразка з доїльними залами.

Особливості органічного тваринництва: вільний випас, табу на будь-які стимулятори росту та гормони, заборона використання молока після лікування антибіотиками, телята випаюються виключно молоком.

Компанія має і свинокомплекс, де утримуються близько 2 тис. поголів'я.

Рослинництво

На 14 тис. га землі вирощуються корми для поголів'я, зернові культури. Компанія займається органічним рослинництвом. Під повною забороною знаходяться пестициди, гербіциди, синтетичні речовини, ГМО та все, що пов'язано з хімією.

Поля холдингу удобрюються виключно компостами власного виробництва та органічними сертифікованими добривами. Такі добрива виробляють в Україні, а деякі підприємство закуповує у Європі.

На полях вирощують корми для ВРХ, ягоди для добавок до молочної продукції, а також зернову групу.

Молоко

Молоко, яке виготовляє «Органік Мілк», отримують від корів, яких випасають на органічно сертифікованих землях і годують виключно органічними кормами. Таким чином у молоці немає залишків хімічних та синтетичних добрив. Молоко містить найменшу кількість бактерій.

Продукція

На заводі виробляють 28 видів молочної продукції.

Завод складається з декількох приміщень, приймальне відділення, цех виробництва кисломолочної продукції, виробництва твердих та м’яких сирів, склад готової продукції та тари, термостатні камери.

М'ясопереробка

Підприємство «Органічний м'ясний продукт», яке входить до структури компанії, працює за принципами та стандартами всього холдингу. Завод випускає органічну м'ясну продукцію без використання додаткових фосфатів, нітриту та іншої хімії.

Виготовляють 35 видів органічних м'ясних виробів.

На м'ясо беруть бичків зі своїх органічних ферм. Телятину та мармурову яловичину фасують і продають ще й для стейків.

Максимальна потужність заводу — 3 т готової продукції на добу.

Спеції купують у Німеччині, Італії, Швейцарії. Органічну купують в Україні. Такі складники, як часник, цибуля, гірчицю вирощують самі, на сертифікованих полях.

Продукція Organic Meat реалізується у торгових мережах «Ашан», Novus, Billa, Good Wine у Київському, Харківському, Житомирському та Вінницькому регіонах.

Обладнання

Спочатку для заводу закупили ізраїльське обладнання Tessa із відносно невеликою потужністю. За останні півроку купили потужніші машини, що дозволяють переробляти до 40-50 т на добу. У міру зростання виробництва молока на заводі докуповують обладнання та ємності.

Продажі

Географія продажів поширилася всіма регіонами України. Особливо її цінують у Києві, Харкові, Дніпрі, Одесі, Львові та Запоріжжі. На сьогоднішній день молочна та м'ясна продукція також представлена у торгових мережах «Ашан», Novus, Good Wine.

Продукція експортуються до країн Європи та ОАЕ. Найбільший покупець продукції «Органік Мілк» за кордоном — Швейцарія.