В Харьковской области повышают качество молока
Джерело фото: Latifundist.com
В Харьковской области работают над приведением продукции к требованиям европейского уровня. Об этом рассказалазаместитель председателя облгосадминистрации Юлия Светличная, говорится в сообщении ХОГА.
Он отметила, что в этом направлении первые сдвиги есть в молочном скотоводстве.
В частности, в течение 2014 г. было введено в эксплуатацию 3 современных автоматизированных доильных зала и установлено 4 молокопровода. Всего сейчас в области действуют 14 доильных залов и 123 молокопроводов.
«Именно благодаря этим техническим и технологическим изменениям уже удалось улучшить качество молока, которое поступает на переработку от сельскохозяйственных предприятий. В 2014 г. 4,3% молока поступило на переработку с показателями качества, соответствующими требованиям сорта «Экстра», а процент молока высшего сорта вырос до 39% против 25% во взятом для сравнения 2010 г.», — поделилась она.
