Украина балансирует на грани между нетто-импортером и нетто-экспортером молока — мнение
Глобально Украина балансирует на грани между нетто-импортером и нетто-экспортером молока.
Такое мнение высказал экономист инвестиционного отдела FAO Андрей Ярмак в блоге на Milkua.info.
Отмечается, что в Украине очень большая доля «базарных» продуктов в потреблении.
«На рынках люди платят за продукцию больше, чем в магазине, покупая за большие деньги более опасный и худшего качества продукт. Все эти миллиарды гривен идут «мимо кассы» переработчиков, а также сдерживают развитие качественного молока профессиональными хозяйствами. К сожалению, у переработчиков нет ни одной ассоциации, которая хоть что-то сделала для изменения ситуации к лучшему», — отметил эксперт.
Приблизительно, по мнению Андрея Ярмака, переработчики теряют 20 млрд грн ежегодно. Но, кроме того, не могут собрать 1 млн грн для организации образовательной кампании по продвижению качественных продуктов.
Как уточняет специалист, причиной этого является также плохой доступ к долгосрочным кредитам, экономическая нестабильность, система охраны прав собственности в Украине и т.д.
«Однако то, что мы сейчас на грани, позволяет производителям молока рассчитывать на более высокие цены. А вот переработчикам не позавидуешь, потому что с одной стороны дороже сырье, а с другой — свободная торговля с ЕС, где масштабы бизнеса, опыт, финансирование и доступ к качественному сырью другие, и это создает очень тяжелые условия для конкуренции. Это в отношении частных переработчиков», — прокомментировал экономист.
Он также отметил, что если создавать кооперативы по переработке молока профессиональным производителям, то они будут значительно более конкурентны, при условии грамотного подхода к бизнесу и инвестициям в маркетинг, чем большинство независимых переработчиков.
Напомним, что ранее председатель Совета директоров «Союза молочных предприятий Украины» Вадим Чагаровский назвал дополнительные меры, которые должны способствовать развитию молочной отрасли Украины.
