В Україні почали знижуватися ціни на молоко-сировину
Закупівельні ціни на молоко-сировину знизились на початку січня під впливом скорочення попиту з боку молокопереробних підприємств в період новорічних свят. Але через зростання виробничих витрат ймовірний подальший ріст цін протягом 2025 року, повідомляють в Асоціації виробників молока.
Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 6 січня склала 19,10 грн/кг без ПДВ. Вищий ґатунок в середньому коштує 18,35 грн/кг без ПДВ (-35 коп.). Середня ціна на молоко першого ґатунку склала 17,65 грн/кг без ПДВ і не змінилася відносно ціни в першій половині грудня. Відповідно, середньозважена ціна трьох ґатунків склала 18,37 грн/кг без ПДВ, що на 32 коп. менше ніж місяць тому.
«На зниження цін на молоко-сировину в Україні на початку року вплинули падіння цін на вершкове масло та зменшення купівельної активності на ринку, що традиційно спостерігається в період святкування новорічних свят. Українські компанії скоротили обсяги експорту вершкового масла в грудні через зниження цін на товар на зовнішніх ринках. Зокрема, якщо наприкінці вересня 2024 року ціна на масло в Західній Європі досягала 9625 дол. за тону, то станом на 3 січня 2025 року вона опустилася до 7350 дол. за тону. На внутрішньому ринку з’явилися надлишки молока-сировини, а максимальні ціни на молоко екстра і вищого гатунку пішли вниз через скорочення попиту з боку молокопереробних підприємств», — зазначає аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
Але, на думку експерта, суттєве зниження закупівельних цін в Україні малоймовірне через збільшення собівартості виробництва молока внаслідок зростання витрат на корми і необхідності відповідати екологічним вимогам ЄС.
Ймовірно, що в 2025 році світовий молочний ринок перейде в новий ціновий коридор — від 40 до 50 дол. за 100 кг молока-сировини. В 2024 році середня ціна на молоко-сировину в Україні склала 42,45 дол. за 100 кг, що на 20% більше відносно 2023 року. Ціна на молоко-сировину в Україні зростала протягом всього 2024 року на відміну від ЄС, США і Нової Зеландії. В 2025 році можливе зростання середньої ціни на молоко в Україні до 45-46 дол. за 100 кг сирого молока.
Віолетта Громова, Latifundist.com, 2025 р.
