Шість цукрових заводів вже завершили сезон. В Укрцукрі розповідають, чим він особливий і чому складний
Станом на 5 грудня 6 заводів, які входять до «Укрцукру» завершили сезон цукроваріння 2025/26. Про це в коментарі Latifundist.com розповіла голова асоціації Яна Кавушевська.
За її словами, попри скорочення площ, врожайність цукрового буряку виявилася вищою за минулорічну. За даними «Укрцукру» вона цьогоріч перевищує 58 т/га.
Статистика Мінекономіки вказує меншу врожайність — 53,3 т/га. Станом на 4 грудня аграрії накопали 10,4 млн т буряків (98%).
Основні проблеми цього виробничого сезону пов’язані, зокрема, зі складною погодою — надмірною кількістю опадів, передусім у Вінницькій та Хмельницькій областях, де була ускладнена доставка цукрових буряків на завод.
«Цього сезону ми навіть маємо прецеденти зупинки заводів на кілька днів через неможливість довезти сировину на переробку», — говорить Яна Кавушевська.
В середині жовтня на Вінниччині два з п’яти цукрових заводів тимчасово призупинили роботу через дефіцит сировини. Аграрії не могли викопати цукрові буряки через тривалі дощі та перезволоження ґрунту.
При чому проблемним було (і залишається) як безпосередньо копання цукрових буряків, так і вивезення їх з полів.
«Складність полягає у тому, що спочатку буряк потрібно викопати — а це надзвичайно важко робити, коли ґрунт перезволожений. Фактично копається не просто буряк, а буряк із значною кількістю бруду. Потім цей буряк потрібно довезти польовою дорогою до твердого покриття. А перезволожений грунт фактично унеможливлює транспортування буряку ґрунтовою дорогами без залучення важких тракторів для буксирування автомобілів», — розповідає Кавушевська.
Вона додає, що навіть якщо кагати буряку розташовані вздовж доріг із твердим покриттям є проблеми, якщо автомобілю для завантаження необхідно заїхати у поле біля кагату. В цьому випадку теж необхідно залучати трактори для буксирування.
Попри атаки Росії на енергетичну інфраструктуру, обмеження електроенергії суттєво не вплинули на галузь, говорить Кавушевська.
Цукрові заводи критично потребують електроенергію лише для запуску, після чого переходять на власну генерацію. Натомість ключовим залишається стабільний доступ до природного газу, на якому працює більшість заводів, зазначає голова «Укрцукру».
З газом наразі проблем теж не виникало. Деякі заводи вже завершують сезон цукроваріння, який традиційно триває 3–4 місяці.
«Ми сподіваємося, що з точки зору забезпечення природного газу, зможемо цей сезон завершити планово», — додала Кавушевська.
За даними «Укрцукру», на 1 грудня заводи виробили 1,25 млн т цукру, і прогноз у 1,5–1,6 млн т буде виконано. Наразі працюють 20 заводів, які входять до асоціації, ще 6 завершили сезон цукроваріння.
Найбільший виробник цукру в Україні «Радехівський цукор» почав сезон цукроваріння 16 вересня. Торік його частка у виробництві цукру в Україні склала 31%.
12 вересня усі цукрові заводи «Астарти» почали роботу в сезоні цукроваріння 2025/26. Станом на 18 листопада підприємства переробили 1,6 млн т цукрових буряків і виробили 234 тис. т цукру — менше, ніж 263 тис. т роком раніше. Минулого року компанія виробила 21% цукру від загального обсягу по країні.
Cygnet на своєму цукровому заводі в Житомирській області на 1 грудня вже виготовив близько 24 тис. т цукру. Підприємство переробило 180 тис. т цукрових буряків. Усього в сезоні 2025 року підприємство планує переробити 205 тис. т сировини та отримати 30 тис. т цукру, що майже відповідає результатам минулого року. Завершення сезону очікується до 12 грудня.
В цьому сезоні не працюватиме Капітанівський цукровий завод з I&U GroupСергія Тарасова, а також Красилівський цукровий завод з A'SPIK GROUP. Другий сезон поспіль простоюватимуть заводи «Агрофірми «Світанок» Андрія Засухи, а саме «Червонський цукровик» і Саливонківський цукровий завод, розташовані в Київській області.
Читати більше: Два заводи «Світанку» та «Капітанівка» I&U пропускають цукровий сезон. Хто ще та чому?
Євгенія Ткаченко, Latifundist.com, 2025 р.
