ТОП-10 производителей муки в Украине

Наибольшее количество муки (13,9%) произвели предприятия Госрезерва Украины. В их число входят: Новопокровский комбинат хлебопродуктов, Чертковский КХП, Кулиндоровский КХП, Дунаевецкий КХП, Радивиловский КХП, Вознесенский КХП, Ахтырский КХП, Ровенский КХП, Батьёвский КХП, Кировоградский КХП №2, Стрийский КХП № 1, Златодар, хлебные базы №73,74, 76,77,85.

По итогам 2014/2015 МГ три государственных комбината хлебопродуктов: Новопокровский, Кулиндоровский и Кролевецкий входят в ТОП-20 производителей муки. Ситуация на остальных предприятиях, однако, оставляет желать лучшего.

Публичное акционерное общество «Государственная продовольственно-зерновая корпорация Украины» — национальный оператор зернового рынка Украины, лидер в сфере хранения, переработки, перевалки и экспорта зерновых.

Перерабатывающие предприятия корпорации способны удовлетворить до 15% потребностей внутреннего рынка Украины в муке, крупах и комбикормах. В 2015 г. 7,7 % украинской муки было произведено именно этой корпорацией. Производство муки занимает 10 % в структуре производственных мощностей ГПЗКУ. В управлении компании находятся 17 мукомольных предприятий.

В 2014/2015 МГ корпорация вышла на 2 место среди экспортеров пшеничной муки (18,7 тыс. т или 8% экспорта). На 2015/2016 МГ ГПЗКУ ставит задачу занять лидирующую позицию в данной категории. Плановый объем экспорта пшеничной муки — 60 тыс. т.

Третьим по величине игроком среди производителей муки является холдинговая компания «Хлеб Киева», доля которой составляет 6,2%. Холдинг, объединяющий три предприятия: ОАО «Киевмлын», ОАО «Киевхлеб», ДП «Киевские Хлеба» был создан в 2004 г. и имеет возможность перерабатывать около 450 тыс. т муки в год.

Производство представлено пятью сортами пшеничной и ржаной муки, а также побочных продуктов — отрубей и отходов. Это дает возможность ежедневно поставлять свыше 1000 т высококачественной муки и другой продукции хлебокомбинатам, предприятиям общественного питания, торговой сети и другим потребителям Киева и Киевской области.

Днепропетровский мельничный комбинат ТМ «Днепромлын» — предприятие с более чем вековым стажем продолжает оставаться одним из крупнейших производителей мукомольной продукции в Украине, занимая 4,8% рынка и 4 место в рейтинге производителей муки. Новейшее оборудование в сочетании с самой современной технологией переработки зерна позволяет выпускать продукцию высокого качества, перерабатывать 930 т зерна в сутки и обеспечивать нужды хлебопекарной промышленности и населения Днепропетровска и области.

Комбинат входит в состав Ristone Holdings осуществляет полный цикл переработки зерна и производит конечный продукт — муку высшего, первого и второго сортов, крупу манную и отруби пшеничные гранулированные.

Заслуживает внимания и то, что в «ДМК» зерно перед помолом проходит более 10 этапов сухой очистки и влажной обработки. Только в процессе подготовки к помолу зерно совершает путь длиной в 2 км, при этом интенсивно перемешиваясь. И только после тщательного лабораторного контроля зерно поступает для размола в «мельницу».

КХП «Талное» — бесспорный лидер в сфере внешнеэкономической торговли мукой, обеспечивающий около 24% всего украинского экспорта. Это одно из крупнейших зерноперерабатывающих предприятий Украины известно своей продукцией с 1988 г. Ежесуточно КХП «Талное» осуществляет переработку 500 т зерна в муку.

КХП предоставляет услуги по хранению зерна и продуктов его переработки, производит муку пшеничную высшего и первого сортов под торговой маркой «Королівське борошно». В ассортименте также есть витаминизированная мука.

Кроме отечественных предприятий по производству макаронных изделий, замороженных продуктов, а также хлебопекарных и кондитерских производств, КХП «Талное» поставляет продукцию в 13 стран. В этом году впервые были налажены поставки в Палестину и Сьерра Леоне. Также КХП «Талное» начинает завоевывать рынок Греции и Норвегии, наращиваются отгрузки на Индонезию, Молдову. В целом, в 2015 г. треть произведенной на комбинате муки было отправлено на экспорт. За 2015 г. в рейтинге производителей муки КХП «Талное» переместился с 8 места на 5.

По результатам 2015 г. Винницкий комбинат хлебопродуктов №2, входящий в группу «Укрпроминвест-Агро», произвел 83,8 тыс. т муки. Компания не только укрепила свои позиции среди крупнейших производителей Украины, но и расширило географию экспорта. В 2015 г. продукция ВКХП №2 экспортировалась в более чем 15 стран, среди которых Молдова, Грузия, Туркменистан, Израиль, Палестина, Сирия, Ирак, Вьетнам, Ливан, Ангола и другие.

Винницкий комбинат хлебопродуктов входит в тройку крупнейших экспортеров муки (по результатам 2014/2015 МГ доля экспортного рынка — 6%, объем — 14,6 тыс. т. Кроме муки, основной продукцией комбината являются манная крупа (в 2015г. произведено 1,5 тыс. т), отруби (27,4 тыс. т).

В конце прошлого года на ВКХП№2 была завершена масштабная реконструкция, а именно — установлена вторая производственная линия, которая позволит удвоить производственные мощности.

В данный момент на линии осуществляются пуско-наладочные работы, по завершению которых предприятие сможет перерабатывать до 688 т зерна в сутки (перерабатывающая мощность до ремонта составляла 335 т пшеницы в сутки). Ожидается, что выход линии на плановые показатели работы в ближайшие месяцы выведет «УПИ-АГРО» в лидеры отрасли.

Коммерческо-производственная фирма «Рома» (г. Первомайский, Харьковская область) специализируется на производстве муки и хлебобулочных изделий, приемке и переработке зерна. За 2015 г. доля рынка этой компании увеличилась с 2,1% до 3,2 %.

Предприятие действует на рынке Украины с августа 1992 г. А мельница КПФ «Рома» мощностью переработки 60 т зерна в сутки начала свою работу в 1996 г. В 2010 г. было открыто зерноперерабатывающее предприятие, оснащенное современным оборудованием турецкой фирмы UGUR. В настоящее время общая производительная мощность составляет 360-380 т в сутки (210 т муки высшего сорта, 70 т муки 1 сорта, 90 т отрубей пшеничных).

В 2013 г. на мельничном комплексе введена в эксплуатацию сертифицированная лаборатория, оснащенная импортным оборудованием, которая позволяет проводить экспресс-анализ зерна в течение нескольких минут.

В 2015 г. харьковская компания «Энлиль» попала в ТОП-10 производителей муки, заняв 8 место среди украинских мукомолов. Кроме того, предприятие входит в пятерку лидеров по экспорту муки, занимая 4 место по результатам 2014/2015 МГ (4% украинского экспорта муки, объем экспорта 10,2 тыс. т). География поставок включает 12 стран, в том числе: Туркменистан, Узбекистан, Таджикистан, Афганистан, Сирию, Центральную Африканскую Республику, ОАЭ, Израиль.

Мукомольный комплекс «Энлиль» выпускает муку высшего и первого сортов. Современное оборудование позволяет перерабатывать 6 тыс. т пшеницы в месяц.

На украинском рынке предприятие продает свою продукцию под ТМ «Золотое Зернышко» крупным производителям пищевой промышленности, восточно-украинским хлебозаводам, хлебопекарням торговых сетей Украины и макаронным цехам. Специально для розничной реализации продукции в торговых сетях разработана фасовка 1,2 и 3 кг.

Компания «Волынь-зерно-продукт» была основана в июне 2001 г. Теперь это один из крупнейших многоцелевых производственных комплексов в регионе, занимающийся производством муки, макарон, крупы, разных видов комбикормов и кормосмесей, торговлей зерновыми и масличными культурами.

Производственные мощности «Волынь-зерно-продукт» перерабатывают 120 т пшеницы и 25 т ржи и расположены в Волынской и Ровенской областях. Помимо муки высшего сорта экстра, муки высшего, 1 и 2 сортов с 2009 г. предприятие производит муку ТМ «Вилия» и ТМ «Вилия экстра», отличающиеся более высоким содержанием клетчатки и более высокой белизной.

Также на предприятие успешно функционируют элеваторное хозяйство, лаборатория, автотранспортное хозяйство, сельхозпроизводство, комбикормовое хозяйство, службы снабжения и фумигации.

В 2015 г. «Волынь-зерно-продукт» вошла в десятку крупнейших производителей муки. Доля рынка компании — 1,7%.

Замыкает рейтинг ГК «Хлебодар». Группа компаний, производящая хлебобулочные и кондитерские изделия, кроме 3 хлебокомбинатов и 2 хлебозаводов, имеет в своей структуре дочернее мукомольное предприятие «ДП Агросервис 2000», созданное в 2000 г. на базе Верхнехортицкого хлебоприемного предприятия. В марте 2002 г. был введен в эксплуатацию мощный мельничный комплекс, оснащенный оборудованием зарубежного производства. Основными потребителями являются предприятия хлебопекарной, макаронной и кондитерской промышленностей.

«ДП Агросервис 2000» активно работает на рынке мелкофасованной муки, предназначенной для реализации населению. Под торговой маркой «Хлебодар» объединены такие востребованные потребителями виды продукции, как «Мука пшеничная высшего сорта», «Мука ржаная», «Мука грубого помола», «Мука фирменная». А также — уникальный продукт, который не производит больше никто в Украине — мука грубого помола по старинным рецептам. Именно ее рекомендует известный французский диетолог Мишель Монтиньяк тем, кто хочет похудеть и улучшить свое здоровье.