Британцы будут есть кур, которые медленно растут
Джерело фото: lvru.ru
Для мясного рынка Великобритании вывели специальную породу кур, которая медленно растет, пишет УкрАгроКонсалт.
Компания Aviagen, являющаяся мировым лидером в области генетики и селекции сельскохозяйственной птицы, уже создала новую породу медленно растущих кур. Эта порода была выведена специально для мясного рынка Великобритании, где спрос на органическую птицу, выращенную в условиях свободного выгула, растет с каждым годом.
Впрочем, подобная рыночная тенденция прослеживается сегодня по всей Европе, поэтому спрос на таких кур будет высоким. Новую породу под названием Rowan Ranger, отличает большой выход мяса и низкий коэффициент конверсии корма.
На полках магазинов мясо от таких кур будет продаваться под лейблом Freedom Food («гуманные продукты»), указывающим, что продукт был произведен в соответствии с требованиями гуманного обращения с животными по программе Freedom Food, организованной Обществом по предотвращению жестокого обращения с животными в Британии (RSPCA).
При разработке данной породы Aviagen учла мнение производителей, фермеров и широкого круга заинтересованных сторон. Представители RSPCA надеются, что эту породу широко примут в отрасли.
Стоит также отметить, что сегодняшний день уже более 5% от всей промышленной птицы в Великобритании выращивается методом свободного выпаса.
