Как это сделано: сливочное масло

Сегодня его чудесный вкус — продукт современных технологий. Изготовление масла начинается с прибытия цистерны с молоком с молочной фермы. В ней содержатся 30 тыс. л сырого коровьего молока, его проверяют на цвет и запах прежде чем сливать через вакуумные помпы. Сырое молоко закачивают в машину под названием сепаратор. При вращении барабана жир в сыром молоке отделяется от жидкости. Этот жир называется сливками, а жидкость – снятым молоком. Основным ингредиентом масла являются сливки.