ТОП-10 производителей молочной и молокосодержащей продукции 2017

Дата госрегистрации: 1998 г.

Учредители и бенефициары: Кондитерская корпорация «Рошен» (85,9% акций), Центрально-европейская кондитерская компания (10,8% акций), бенефициар Петр Порошенко.

Винницкий молочный завод «Рошен» — одно из крупнейших молокоперерабатывающих предприятий в Европе. Завод расположен в Виннице на территории 5,3 га, введен в эксплуатацию в 2014 году, в его строительство корпорация Roshen инвестировала 700 млн грн. Cегодня завод обеспечивает молочным сырьем все предприятия корпорации.

Стартовая перерабатывающая мощность Винницкого молочного завода — 600 т молока в сутки, производственная мощность — более 150 т продукции в сутки (т. е. 55 тыс. т в год). В том числе: более 100 т сгущенного молока и сухих молокопродуктов в сутки, до 30-50 т сливочного масла и молочного жира. Так, в 2016 году завод произвел 15,9 тыс. т сгущенного молокосодержащего продукта, около 12,4 тыс. т сухого молока, 4,4 тыс. т сливочного масла и 1,2 тыс. т молочных жиров, то есть всего более 33 тыс. т продукции.

На момент ввода завода в эксплуатацию молочное сырье на предприятие поставлялось из 8 областей Украины. Продукция завода экспортируется более чем в 30 стран мира: в Восточную Европу, Азию, Северную Америку и Африку. В 2016 году Винницкий молокозавод осуществил первую поставку своей продукции в ЕС. В 2017 году получил разрешение на экспорт продукции в Китай.

Несмотря на то, что Винницкий молочный завод — совершенно новое предприятие, у него есть предшественник. Юридически предприятие создано на базе «Бершадского молочноконсервного комбината» (село Флорино Винницкой области). В 1998 году комбинат преобразован в компанию «Бершадьмолоко», а в 2014 году — переименован в Винницкий молочный завод и сменил юридический адрес — с Флорино на Винницу, где расположен новый завод.

Бершадский молочный комбинат первую свою продукцию выдал еще в 1971 году. Проектная мощность предприятия приближалась к 60 т продукции в сутки, то есть более 20 тыс. т в год. Комбинат изначально специализировался на производстве масла, сухого молока и цельномолочной продукции. За сутки предприятие могло перерабатывать до 400 т молока.

Впрочем, на сегодняшний день все это — уже история. В Госреестре «Бершадьмолоко» давно отсутствует (по описанным выше причинам), соответственно, в состав корпорации Roshen не входит. Примечательно, что многие СМИ, в том числе ведущие, «Бершадьмолоко» к корпорации до сих пор причисляют как отдельное предприятие.

В целом кондитерская корпорация Roshen остается одним из крупнейших мировых производителей кондитерских изделий с общим объемом производства продукции более 450 тыс. т в год. По итогам 2017 года корпорация нарастила прибыль на 400 млн грн. По словам президента корпорации Вячеслава Москалевского, Roshen завершил 2017 год с показателем EBITDA более 3 млрд грн.

Дата госрегистрации: 2007 г.  

Учредители: компании Terra Food Milk Ukraine Limited и Terra Food Dairy Limited (обе – Кипр), бенефициар Станислав Войтович.

В компании «Терра Фуд» сконцентрированы все «молочные» активы группы компаний «Терра Фуд» («Управляющей компании «Терра Фуд»). Компания «Терра Фуд» зарегистрирована в 2007 году в Тульчине, где расположен «Тульчинский маслосырзавод», с приобретения которого в 1999 году и началось строительство холдинга. Управляющая компания зарегистрирована в 2006 году.

На сегодняшний день «Терра Фуд» — крупнейший холдинг молокоперерабатывающей отрасли Украины. В состав компании входят 15 перерабатывающих предприятий: Белоцерковский молочный комбинат, Крыжопольский, Вапнярский, Рожищенский, Корнинский, Новоодесский сырзаводы, Решетиловский маслозавод, Тульчинский маслосырзавод, Лановецкий, Могилев-Подольский, Гайворонский, Немировский, Цебриковский, Кодымский и Мурованокуриловецкий молокозаводы.

Общие перерабатывающие мощности предприятий холдинга — более 1,4 тыс. т молока в день, более 550 тыс. т в год. Производственные мощности компании: более 110 тыс. т сливочного масла и растительно-сливочных смесей в год, 80 тыс. т цельномолочной продукции, около 55 тыс. т сыра и 3 тыс. т мягкого сыра.

«Терра Фуд» входит в ТОП-3 производителей молочных продуктов и сыров в Украине, является лидером рынков сливочного масла и растительно-сливочных смесей (по продаже смесей входит в ТОП-5 в Европе и ТОП-15 в мире), ключевым производителем премиальной цельномолочной продукции.

• Тульчинский маслосырзавод (Винницкая область) — первый актив группы. Одно из крупнейших предприятий молочной промышленности Украины. Перерабатывающая мощность — до 300 т молока в сутки, производственная мощность — до 13 т сыра в сутки, до 160 т сливочного масла и смесей.
• Крыжопольский сырзавод (Винницкая область): перерабатывающая мощность — до 400 т молока в сутки, производственная мощность — до 37 т сыра и сырных продуктов.
• Вапнярский сырзавод (Винницкая область): перерабатывающая мощность — 220 т молока в сутки, производственная мощность — до 20 т сыра в сутки.
• Рожищенский сырзавод (Волынская область): перерабатывающая мощность — 200 т молока в сутки, производственная мощность — до 19 т сыра в сутки.
• Новоодесский сырзавод (Одесская область): перерабатывающая мощность — 160 т молока в сутки, производственная мощность — до 16 т сырного продукта в сутки, до 8 т масла.
• Корнинский сырзавод (Житомирская область): перерабатывающая мощность — 90 т молока в сутки, производственная мощность — до 9 т сырного продукта в сутки.
• Решетиловский маслозавод (Полтавская область): перерабатывающая мощность — 170 т молока в сутки, производственная мощность — до 70 т масла и спредов, до 20 т плавленого сыра.

Свою продукцию «Терра Фуд» экспортирует более чем в 40 стран. Специально для международных рынков компанией созданы бренды 100 cows, Ukrainian Glory, Gold Valley. Основные бренды на украинском рынке: ТМ «Ферма», ТМ «Тульчинка», ТМ «Белая линия», ТМ Premialle, ТМ «Вапнярка», ТМ «Золотий резерв», ТМ «Лауреат», ТМ «Сорочинське», ТМ «Від природи».

Молочный бизнес — основное направление деятельности группы. Группа также работает в агропромышленном сегменте и мясной промышленности.

Дата госрегистрации: 2006 г.

Собственник: компания «Милко Холдинг Н.В.» (100% акций, Нидерланды).

На украинском молочном рынке «Молочный альянс» работает с 2000 года. Официальное объединение предприятий группы в холдинговую компанию с уставным фондом около 24 млн грн завершилось в 2006 году. На сегодняшний день «Молочный альянс» — один из лидеров перерабатывающей молочной отрасли.

По данным компании, в 2017 году заводы группы переработали 400,1 тыс. т молока и произвели около 135 тыс. т молочной продукции: 100,2 тыс. т цельномолочной продукции, 7,8 тыс. т сливочного масла, 27 тыс. т сыра. При этом товарооборот группы превысил 5,3 млрд грн, а капитальные инвестиции с 2012 года — 485 млн грн.

По сравнению с 2016 годом компания нарастила переработку молока на 9%. А вот объемы производства холдингом молочной продукции, напротив, уступают показателям за 2015-2016 гг. Так, два года назад заводы компании произвели 109,5 тыс. т цельномолочной продукции, в 2015 году — 113,6 тыс. т. В сегментах сыра и сливочного масла — аналогичная ситуация. Несмотря на прирост переработки в 2017 году, для компании итог года — явно не рекордный. В 2013 году «Молочный альянс» переработал около 510 тыс. т молока, в 2012 году ежедневно перерабатывал 1,15 тыс. т молока.

В настоящее время помимо головной компании в состав холдинга входит более 10 предприятий, в том числе 9 производственных предприятий молочной отрасли: Яготинский маслозавод, Золотоношский маслодельный комбинат, Пирятинский, Баштанский, Городенковский, Новоархангельский сырзаводы, Варвамаслосырзавод, Тростянецкий молочный завод и компания «Надежда».

Сам холдинг в своем молокоперерабатывающем дивизионе выделяет 4 ведущих предприятия: Пирятинский, Баштанский, Яготинский заводы и Золотоношский комбинат, а также филиал Яготинского завода в поселке Згуровка Киевской области — фактически отдельный завод по производству детского молочного питания «Яготинское для детей».

Так, Баштанский сырзавод, вошедший в состав холдинга в 2007 году, за сутки может перерабатывать 350 т молока. Пирятинский завод после модернизации, проведенной в 2007 году, может перерабатывать до 500 т молока в сутки. Яготинский маслозавод вошел в состав холдинга в 2006 году и сегодня является одним из крупнейших производителей молока в Украине. Завод «Яготинское для детей» введен холдингом в эксплуатацию в 2012 году и является уникальным специализированным предприятием.

Бренды «Молочного альянса»: «Пирятин», «Славия», «Яготинское», «Яготинское для детей», «Златокрай», «Молочный альянс», «Хопси». Помимо производства холдинг развивает и экспорт: с 2016 года может экспортировать продукцию в Европу, в 2017 году начал экспортные поставки в США и ОАЭ.

Читать по теме: Молочный ликбез: ТОП-5 мифов о молоке

Дата создания: 1997 г.

Учредители: Олег Васильев, Лариса Остапенко.

Компания создана в 1997 году (зарегистрирована в г. Ильинцы Винницкой области) на базе Ильинецкого молокозавода. На старте «Люстдорф» производил 3 вида молока длительного хранения (ТМ «На здоровье»). С 2000 года — производит масло. В 2002-2003 гг. — вывел на рынок ТМ «Селянське» и ТМ «Буренка». В последующие годы холдинг расширил линейку: появились ТМ «Люстдорф» и ТМ «Тотоша» (молочная продукция для детей), «Веселая Буренка», «Despicable Me», «Смачно шеф».

В 2010 году завершена техническая модернизация завода.

В 2011 году компания открыла новый цех по производству сухого молока (стоимость проекта 18 млн. грн, перерабатывающая мощность цеха — до 180 т молока в сутки).

В 2012 году объемы выпуска молочной продукции превысили 100 тыс. т. В 2013 г. — приблизились к 120 тыс. т.

На сегодняшний день «Люстдорф» — один из крупнейших переработчиков молока в стране. Компанией внедрены инновационные технологии тепловой обработки молока — высокотемпературного импульса (UHT-технология) и паром под высоким давлением.

«Люстдорф» производит продукцию цельномолочной группы, масло, сливки, сухое молоко. В ассортименте компании более 40 наименований. География экспорта: Молдова, Приднестровье, Грузия, Азербайджан, Беларусь.

Дата госрегистрации: 1998

Учредители и собственники: компания Dairy JV (CIS) Holdings (Cyprus) Limited (Кипр), компания «Галактон».

На сегодняшний день французская компания Danone в Украине представлена двумя перерабатывающими предприятиями молочной отрасли: «Данон-Днипро» и «Данон-Кремез».

Генеральный директор Натали Алькер (Nathalie Alquier), с августа 2017 года глава «Danone Украина».

Компания «Данон-Днипро» зарегистрирована в Херсоне в 1998 году. Создана на базе Херсонского молокозавода (до 2006 года — компания «Молочный завод «Родич»). Производственная мощность завода 70 тыс. т молока, кефира, ряженки, сметаны и йогуртов в год. Завод «Данон Днипро» оборудован 7-ю технологическими линиями. Это линии по производству ложковых (в стаканчике) и питьевых (в бутылочке) йогуртов. Бренды: «Активиа», «Актуаль», «Даниссимо», «Веселый Пастушок», «Живинка», «Растишка», «Маша и Медведь».

Читать по теме: Взгляд изнутри: Молочный завод

Компания «Кременчугский гормолокозавод» («Данон-Кремез») зарегистрирована в Кременчуге в 1997 году. Сейчас 97,7% акций завода принадлежит компании «Галактон», 94,6% акций которой владеет компания «Данон Россия» (Dairy JV (CIS) Holdings (Cyprus) Limited (Кипр).

В составе группы Danone завод с 2011 года, с момента завершения объединения российской компании «Юнимилк» с группой Danone и создания компании «Данон Россия» (в 2016 году Danone выкупила доли учредителей «Юнимилка» и довела свою долю до 92,5%).

Кременчугский гормолокозавод введен в эксплуатацию в 1986 году.

Проектная перерабатывающая мощность предприятия 500 т молока в сутки. В 2016 году завод произвел 4,7 тыс. т йогуртов, 27 тыс. т молока, 15 тыс. т сметаны и сыра, около 14 тыс. т кефира и ряженки и 2,5 тыс. т другой продукции — всего почти 80 тыс. т продукции. В 2015 г. — более 70 тыс. т продукции, в 2014 г. — более 61 тыс. т.

Бренды: «Данон»: «Простоквашино», «Тема», «Смешарики».

Ранее в составе группы работал также киевский гормолокозавод «Галактон». В 2014 году мощности завода перемещены на заводы в Херсоне и Кременчуге.

Читать по теме: Натали Алькер: Домашнее молоко может быть опасно для здоровья

Дата госрегистрации: 2005 г.

Бенефициар: Армен Меликян

Группа компаний «Альянс» зарегистрирована в 2005 г. в Киеве. Молокоперерабатывающий актив ГК «Альянс» — Андрушевский маслосырзавод. Расположен он в городе Андрушевка Житомирской области, зарегистрирован в 2000 году. Учредители — Армен Меликян и Ваге Меликян.

Маслосырзавод введен в эксплуатацию в 1971 году (известен как один из крупнейших производителей сыра и сливочного масла на территории СНГ). В составе группы — с 2000 года. Предприятие специализируется на производстве спредов, сыров, сырных продуктов, сливочного масла и сухой сыворотки и позиционируется как производитель 12% производимых спредов в Украине

Производственная мощность — 100 т в сутки.

Бренды завода: ТМ «Золотава» (сыры, спреды, сливочное масло), ТМ «Андрушевское» (спреды, сухая молочная сыворотка), ТМ «Попельнянское» (спреды, сливочное масло), ТМ «Молочная Мрия» (сырные продукты, растительно-сливочные пасты). Завод экспортирует продукцию в Грузию, Армению, Азербайджан, Казахстан, Молдову. В состав группы входит также Житомирский мясокомбинат (ТМ «Мясная гильдия»).

Дата госрегистрации: 1995 г.

Бенефициары: компания «Вимм-Билль-Данн Продукты Питания» (97,7% акций, нерезидент (РФ), владелец компании — PepsiCo).

Компания «Вимм-Билль-Данн Украина» зарегистрирована в 1995 году в г. Вишневое Киевской области, с 2011 входит в структуру международной корпорации PepsiCo, перерабатывает около 175 тыс. т молока в год.

На сегодняшний день в состав компании входит два молокоперерабатывающих предприятия: бывший Киевский гормолокозавод №3 (г. Вишневое, в составе компании с 2000 года, в 2007 году преобразован в «Вим-Биль-Дан Украина») и «Харьковский молочный комбинат» (в составе компании с 2002 г., с 2007 года работает в статусе филиала головной компании). При этом оба завода имеют богатую историю, введены в эксплуатацию в 1973 году.

Завод в Вишневом с момента своего создания отличается «недетским» масштабом. Проектная перерабатывающая мощность предприятия — 165 тыс. т молока в год. В 90-х годах мощность завода возросла до 285 тыс. т в год, в 2003 году после ряда модернизаций и введения в 2002 году трех новых линий достигла 425 тыс. т. молока в год. Даже сейчас это один из лучших показателей в отрасли. Правда, как правило, завод работает вполсилы. Так что резерва мощности предприятию хватит надолго.

При этом развитие завода не прекращается. В 2012 году на базе предприятия введена в эксплуатацию в новая автоматизированная линия по производству детского питания (ТМ «Агуша»). В этот проект PepsiCo в Украине инвестировала 120 млн грн.

Молочным сырьем завод обеспечивают более 50 поставщиков из Киевской, Житомирской, Черниговской, Черкасской и Винницкой областей.

Что же касается Харьковского молочного комбината, изначально он был построен по индивидуальному проекту Украинского государственного проектного института мясной и молочной промышленности. Перерабатывающая мощность комбината — около 150 т молока в сутки (то есть около 55 тыс. т в год). Предприятие производит более 80 видов продукции. Бренды: «Ромол», «Веселый молочник», «Фругурт», «Чудо», «Славяночка», «Смачненька».

Дата госрегистрации: 1998

Учредители и бенефициары: компания «Б. С. А. Интернешнл» (Бельгия). Бенефициары: Жан Мишель Бенье, Эммануэль Бенье, Мари Бенье.

Французская компания Lactalis присутствует на украинском рынке с 1996 года. В настоящее время группе «Лакталис Украина» принадлежат два молокоперерабатывающих предприятия.

Головное предприятие «Лакталис Николаев» создано на базе Николаевского городского молочного комбината. Проектная мощность завода — 450 т молока в сутки. В 2017 году завод ежедневно перерабатывал в среднем 200 т молока в сутки, производил ежесуточно около 70 т продукции. Предприятие производит творог, сметану, творожные десерты и кремы. Бренды: «Президент», «Дольче», «Фанни» и «Локо Моко». Всего «Лакталис» производит около 150 наименований продукции.

Второе предприятие — компания «Молочный Дом» (Павлоград, Днепропетровская область, год регистрации — 2002). В 2009 году после проведенной реконструкции завод заработал на полную мощность: выпустил 39 тыс. т молочной продукции (то есть около 107 т в сутки).

В 2011 году группа Lactalis приобрела 83,3% акций итальянской компании Parmalat и стала мировым лидером на рынке молочных продуктов. Lactalis входит в топ-3 молочных перерабатывающих компаний в мире (данные 2017 года).

Читать по теме: Как наполнить молочные реки в Украине?

Год регистрации: 1995

Бенефициары: Виктор Веретенников (62,5% акций по состоянию на 4 кв. 2017 г.), Андрей Веретенников (16% акций), Татьяна Ненарочкина (11,3% акций).

За последний год комбинат «Приднепровский» поднялся в рейтинге на одну ступеньку вверх, тем самым в очередной раз доказав относительность любых рейтингов. В 2016 предприятие замыкало топ-десятку переработчиков, хотя его доля на рынке была больше, чем сейчас.

Комбинат создан на базе Днепропетровского городского молочного завода №2 (госпредприятия Молочный комбинат «Приднепровский»), введенного в эксплуатацию еще в 1976 году. В 1991 году предприятие корпоратизировано, в 1995 году — реорганизовано и перерегистрировано.

В настоящее время в структуру комбината, помимо головного предприятия, входит 4 производственных подразделения: Васильковский сырный завод, Царичанский маслозавод, Перещепинский молочный цех и Новомосковский цех по производству фруктовых наполнителей. Предприятие производит цельномолочную продукцию, сыры, масло, десерты/йогурты, детское питание, сухое молоко.

По словам президента компании Виктора Веретенникова, перерабатывающая мощность комбината — 126 тыс. т молока в год. Ежедневно предприятие перерабатывает более 250 т молока.

Около 90% перерабатываемого сырья поставляется крупными сельхозпроизводителями из Днепропетровской, Полтавской и Харьковской областей.

По данным отчета комбината, в 2016 году предприятие произвело более 60 тыс. т молокопродуктов, в том числе более 53 тыс. т молока и кисломолочной продукции и более 3 тыс. т сыров и творожной продукции.

Бренды компании: ТМ «Злагода» и ТМ «Любимчик».

Год основания предприятия: 2000

Бенефициары: Виталий Ковальчук (34,3% акций — по состоянию на IV кв. 2017 г.), Сергей Барановский (34,2%).

Тернопольский молокозавод — крупный переработчик молока, производитель продуктов классической цельномолочной группы, функциональных молочных продуктов (содержащих лактозу или йод), масла и казеина. По данным годового отчета компании, в 2016 году завод произвел около 50 тыс. т продукции: свыше 45 тыс. т цельномолочной продукции (молока, кефира, сметаны, ряженки, йогурта и натурального сыра), около 2 тыс. т масла (+45,1% по сравнению с 2015 г.) и 1,7 тыс. т казеина (+23,8%).

Завод расположен в Тернополе на территории 3,6 га, введен в эксплуатацию в 1957 году с проектной перерабатывающей мощностью 75 т молока в сутки. В результате ряда реконструкций мощность завода была сначала удвоена, затем утроена и к концу 80-х годов составила 280-300 т в сутки. В 1987 году завод переработал 108 тыс. т молока (на пике производства).

«Второе рождение» предприятия произошло в 2000-х после смены собственника. В 2002 году завод первым в Украине освоил производство молока с йодированным белком. В этом же году запустил ТМ «Молокия» — на сегодняшний день основной бренд завода.

В 2005 году на заводе началась масштабная реконструкция. В 2011-м модернизированы производственные мощности, установлено новое оборудование. В результате перерабатывающая мощность увеличена до 340 т молока в сутки. Завод поставил перед собой новую цель — нарастить производство до 450 т.

В 2014 году на Тернопольском молокозаводе внедрена инновационная технология очистки и низкотемпературной пастеризации Fresh milk technology. В ближайшие два года завод планирует завершить строительство нового цеха сухих молочных продуктов (стоимостью 80 млн грн), инвестировать не менее 20 млн грн в расширение мощностей по производству свежих молочных продуктов и масла. Перерабатывающие мощности завод планирует нарастить на 20%, мощности по производству свежей молочной продукции — на 30%.

Примечательно, что 20% масла и весь казеин предприятие экспортирует. География экспорта: Польша, Германия, Голландия, Латвия, США, Грузия, Марокко. В планах — страны ЕС и Ближнего Востока.

До 2017 года основных владельцев предприятия было 4: Виктор Нарольский владел пакетом из 11,8% акций, а Евгений Лебяк — пакетом из 13,2% акций.