ТОП-10 производителей мяса в Украине 2017

«Мироновский хлебопродукт» сохранил статус главного производителя мяса в стране. На долю холдинга приходится почти половина украинского рынка мяса.

Чтобы оценить размах МХП в сегменте производства мяса, достаточно одного показателя. Так, цех убоя и переработки цыплят-бройлеров птицекомплекса «Орель» (самый «скромный» из трех основных производственных участков холдинга по производству мяса птицы) в 2017 году произвел 105 тыс. т продукции.

Это — третье место в стране среди отдельных цехов и обособленных производственных подразделений. Больше мяса (по 260-280 тыс. т каждая) производят только два других птицекомплекса МХП: самая крупная в Европе «Винницкая птицефабрика» и «Мироновская птицефабрика».

По данным операционного отчета материнской компании MHP SE (Кипр), в 2017 году холдинг произвел 566 тыс. т курятины в натуральном весе (включая все продукты, произведенные из тушки птицы, и без учета субпродуктов), что чуть меньше показателя 2016 года (574 тыс. т). Объемы реализации холдингом курятины (третьим лицам) в 2017 году практически не изменились — 534 тыс. т. А вот объемы экспорта курятины значительно выросли — на 19%, до 221 тыс. т (правда, при этом объемы продаж на внутреннем рынке, напротив, снизились на 9% — до 312 тыс. т).

Впрочем, статистика производства мяса — категория «растяжимая». Поскольку мясо учитывается и в живом, и в убойном весе, а также включает мясные продукты, за один и тот же период могут фиксироваться различные показатели. Например, по данным MHP S.A., холдинг произвел в 2016 году 601 тыс. т курятины. Сама компания акцентирует внимание на том, что с 2017 года учитывает производство мяса птицы в натуральном весе.

Но вот в динамике картина однозначная. Агроиндустриальный холдинг постепенно наращивает объемы производства мяса и, соответственно, свою долю на рынке — за последние 3 года почти на 5%, в 2015 году холдинг производил 40,7% мяса в Украине.

Причем сегодняшние объемы производства холдингом мяса птицы и других видов мяса, а это в совокупности более 650 тыс. т, — явно не предел. В 2018 году компания планирует запустить первую площадку второй очереди строительства «Винницкой птицефабрики» и произвести на ней около 35 тыс. т курятины. А после окончания строительства второй очереди птицефабрики, к 2021 году, нарастить производственные мощности на 260 тыс. т.

В настоящее время на Винницкой птицефабрике мясо производится в филиале «Перерабатывающий комплекс». Он оснащен двумя производственными линиями с суммарной средней производственной мощностью 51 т мясных изделий в час. Перерабатывающая мощность комплекса — 27 тыс. голов птицы в час. Среднемесячный объем производства — более 23 тыс. т.

Перерабатывающая мощность цеха убоя и переработки цыплят-бройлеров птицекомплекса «Орель» — 9,5 тыс. голов птицы в час, комплекса по переработке цыплят бройлеров «Мироновской птицефабрики» — около 16 тыс. голов птицы в час (137 млн голов в год).

Помимо птицефабрик в «мясной» дивизион холдинга входят несколько мясоперерабатывающих предприятий, в частности, Мироновский мясоперерабатывающий завод «Легко» (работает в статусе обособленного подразделения Мироновского завода по изготовлению круп и комбикормов) и компания «Украинский бекон», специализирующаяся на переработке мяса птицы, свинины и говядины. А также два перерабатывающих завода в Европе — завод по переработке мяса птицы в Нидерландах и мясоперерабатывающий завод в Словакии.

Так, «Украинский бекон» в 2017 году произвел 38,7 тыс. т колбасных изделий. И хотя по классификации колбасы — не мясо, масштаб производства холдингом свинины и говядины мясопереработка косвенно также отражает. Кстати, и свиноводство, и выращивание КРС — профильные направления деятельности холдинга.

Основные мясные бренды: «Наша Ряба», «Сертифицированный Ангус», «Легко», «Фуа Гра».

Учредитель: компания Raftan Holding Limited (Кипр, 95,4% акций), бенефициар — Юрий Косюк.

«Комплекс Агромарс» — вертикально интегрированная агропромышленная компания. В отличие от МХП, холдинг специализируется на «чистом» птицеводстве и не выращивает КРС и свиней. Но в остальном позиции компаний в топ-10 производителей мяса похожи. «Агромарс» пока — это безальтернативный «номер второй». По объемам производства мяса в целом, и мяса птицы в частности, ближайших конкурентов он превосходит почти в 2 раза.

Основной профильный актив холдинга — «Гавриловский птицеводческий комплекс» (юридически — филиал головной компании). В структуру комплекса входят три цеха по убою и переработке мяса птицы. Перерабатывающая мощность каждого из них — более 5,5 тыс. голов бройлеров в час. Суммарная перерабатывающая мощность — 400 тыс. голов в сутки (или до 145 млн голов в год). Бройлеров комплекс выращивает на 43 бройлерных фермах. Их суммарная мощность — 17 млн. голов птицы одновременного содержания.

По итогам первого полугодия 2017 года «Гавриловский птицеводческий комплекс» нарастил производство мяса птицы более чем на четверть — с 48, 3 тыс. т до 61 тыс. т. Во втором полугодии — сохранил темп производства.

Второй профильный актив холдинга — компания «Курганский бройлер». Учреждена головной компанией в 2007 году, зарегистрирована в с. Пятигорское Харьковской области. Это птицеводческий комплекс, который специализируется на выращивании бройлеров и производстве мяса птицы. В 2015 году птицекомплекс был модернизирован. По итогам первого полугодия 2017 года произвел 9,1 тыс. т мяса птицы (+1,2%).

Бренды: «Гаврилівські курчата» и «Курганский бройлер».

В состав холдинга входят также компании «Агромарс Экзим» и «Полтавский агрокомплекс». Ранее входила и компания «Голден Кросс», но ее деятельность еще в 2008 году прекращена.

Учредители: Марина Сигал и Евгений Сигал 

Компания «АПК-Инвест» — с 2010 года крупнейший производитель свинины в Украине. Холдинг стабильно наращивает производство» и, как следствие, свою долю на рынке мяса. Три года назад «АПК-Инвест» занимал четвертую позицию в общем топ-10 производителей мяса. Сейчас — третью. Так что прогресс налицо.

Мясоперерабатывающий актив холдинга — мясокомбинат, как и другие производственные подразделения, расположен в с. Ровное Донецкой области.

В эксплуатацию комбинат введен в 2008 году со стартовой производственной мощностью 160 т готовой продукции в сутки (мясных и колбасных изделий), то есть до 58 тыс. т в год. Оснащен автоматической линией забоя и первичной обработки компании Banss (Германия). В настоящее время производственная мощность комбината — 200 т готовой продукции в сутки.

В 2010 году на рынке свинины промышленного производства доля «АПК-Инвест» составила 9%. Сейчас доля компании на рынке свинины намного больше. Фактически «АПК-Инвест» производит пятую часть свинины в стране. По данным Ассоциации свиноводов Украины, в 2017 году холдинг переработал 57,4 тыс. т свинины (в живом весе), а общее поголовье свиней на 1 января 2018 года в компании превысило 295 тыс. голов (на начало 2017 года — 283 тыс. голов на единовременном содержании). При этом за год холдинг производит более 500 тыс. товарных свиней на убой (в 2016 году — 520 тыс.).

В 2014 году «АПК-Инвест» произвел 44 тыс. т готовой продукции, в 2016 году — 48 тыс. т, а в 2017 году — уже 50 тыс. т.

По данным отчета компании, 2017 год «АПК-Инвест» закончил с чистой прибылью в размере 889, 1 млн грн, что в 3,5 раз больше, чем годом ранее. Доход от реализации продукции компания нарастила на 37,9% — до 2,66 млрд грн, валовую прибыль — на 40,3%, до 405,5 млн грн. Более 80% прибыли компания планирует направить на дальнейшее развитие производства, в частности, на модернизацию мясокомбината, животноводческого комплекса и комбикормового завода.

В целом «АПК-Инвест» — типичный вертикально интегрированный холдинг. В состав компании входят животноводческие комплексы, комбикормовый завод, среди основных видов деятельности — растениеводство.

Бренды: примерно 7 часть в общем объеме производства холдинга — это мясоколбасная продукция ТМ «Мясная весна» и ТМ «Колбаспищепром»: охлажденная свинина и колбасы.

Учредитель: компания «Укринвест» (98% акций). Бенефициары: Борис Колесников, Светлана Колесникова (паритетные доли в «Укринвесте» по 50%).

«Агро-Овен» — вертикально интегрированный агропромышленный холдинг, один из крупнейших в стране производителей мяса птицы и свинины.

В настоящее время в составе холдинга три мясоперерабатывающих актива — мясоперерабатывающий комплекс в поселке Магдалиновка Днепропетровской области, завод по производству мяса птицы механической обвалки (МПМО) и куриных фаршей, а также «Днепропетровский мясокомбинат».

Мясоперерабатывающий комплекс компания ввела в эксплуатацию в 2000 году. Он оснащен оборудованием компаний Schaller (Австрия) и Giewika (Германия). Перерабатывающая мощность комплекса — около 7 тыс. голов свиней в месяц, или до 300 голов свиней и 50 голов КРС в сутки.

В 2001 году холдинг ввел в эксплуатацию завод по производству МПМО в с. Еленовка Днепропетровской области. Завод оснащен оборудованием компаний «АМ2С» (Франция) и «Baader» (Германия). Специализируется на производстве сырья для мясоперерабатывающей промышленности. Производство мяса птицы механической обвалки «Агро-Овен» освоил одним из первых на постсоветском пространстве. Производственная мощность завода — 4,5 тыс. т сырья в месяц.

Что же касается «Днепропетровского мясокомбината», он создан на базе знаменитого предприятия–«тезки». В советское время Днепропетровский мясокомбинат являлся одним из крупнейших в стране: мощность — более 40 т полуфабрикатов и около 50 т колбасных изделий за смену. Однако в рыночные реалии комбинат не вписался и в 1996 году прекратил профильную деятельность.

В состав «Агро-Овна» мясокомбинат вошел в 2004 году. В 2007 году на базе комбината холдинг открыл цех (завод) по переработке мяса птицы. А в 2014 году — модернизировал его. Производственная мощность цеха — до 100 тыс. т мяса птицы в год.

Свиней и КРС «Агро-Овен» выращивает на своем животноводческом комплексе, при этом свиньи выращиваются на 5 производственных площадках (46 тыс. голов свиней единовременного содержания — данные 2014 года). Бройлеров выращивают на трех мощных птицекомплексах (суммарная мощность 65 тыс. т мяса бройлеров в живом весе — данные 2014 года). Четыре года назад «Агро-Овен» вошел в топ-5 производителей мяса птицы в Украине. Сейчас по объемам производства курятины холдинг занимает третье место в стране.

По итогам первого полугодия 2017 года компания произвела 33 тыс. т мяса птицы (+2,8%).

Бренды: «Золотко» и «Днепровский мясокомбинат».

Учредители: Виктор Заворотний, Александр Заворотний, Людмила Заворотняя, Элеонора Заворотняя; бенефициар — Виктор Заворотний.

Птицекомплекс «Днепровский» — основное предприятие группы компаний «Днепровская», один из крупнейших украинских производителей мяса птицы. В последние годы компания является постоянным участником различных «мясных» топов: производителей мяса бройлеров, мяса птицы, мяса и т. п. Так, по данным Союза птицеводов Украины, в 2012 году «Днепровский» произвел около 48 тыс. т мяса бройлеров и вошел в топ-3. По итогам 2016 года, компания заняла 4 место в сегменте мясной продукции птицеводства.

Так что 5 место в «общем мясном зачете-2017» — результат закономерный. Тем более что компания постепенно наращивает объемы производства. В 2014 году птицекомбинат произвел около 53 тыс. т курятины. А в первом полугодии 2017 года — уже более 30 тыс. т, с прицелом на годовой результат в 60 тыс. т. Прицел оказался точным.

Помимо производства мяса, птицекомплекс «Днепровский» специализируется на выращивании бройлеров. В структуре предприятия 125 птичников, их совокупная мощность 3,3 млн голов птицы одновременного содержания

В целом группа «Днепровская» — вертикально интегрированный агропромышленный холдинг. Помимо птицекомплекса, в состав группы входит 5 компаний, в том числе управляющая компания «Агропромышленная группа компаний «Днепровская» и «Племптицекомбинат Запорожский». Среди основных видов деятельности холдинга — растениеводство и производство кормов.

Кстати, в 2018 году «Птицекомлексу «Днепровскому» исполнится 40 лет — прародитель предприятия, Никопольская бройлерная птицефабрика, существует с 1978 года.

Бренды — «Днепровские курчата», «Знатна курка».

Учредитель: компания «Vespone Trading Limited» (Кипр).

«Владимир-Волынская птицефабрика» — вертикально интегрированная компания, один из крупнейших украинских производителей мяса птицы. Перерабатывающая мощность убойного цеха птицефабрики — 6 тыс. голов в час. Средний суточный показатель производства — 180-200 т мяса птицы в живом весе. Производственная мощность — около 5 тыс. т мяса птицы в месяц. В 2014 году птицефабрика произвела 56,7 тыс. т продукции.

Основная продукция предприятия: охлажденная и замороженная курятина, полуфабрикаты, нарезка. По данным годового отчета компании за 2017 год, «Владимир-Волынская птицефабрика» нарастила чистый доход от реализации продукции (товаров, работ, услуг) с 1,23 до 1,47 млрд грн. При этом выручка от реализации готовой продукции составила 1,43 млрд грн, а год компания закончила с чистой прибылью в размере 186,7 млн грн, в то время как в 2016 году фабрика зафиксировала чистый убыток в размере 133,2 млн грн.

В настоящее время в структуру предприятия входят 100 птичников, расположенных на 11 производственных площадках. В состав компании входит также комбикормовый завод. Птицефабрика оснащена системой управления микроклиматом Waiper Tach, системой дистанционного контроля Big Farmet и оборудованием для инфракрасного обогрева помещений.

В 2017 году в состав акционеров предприятия вошел нидерландский фонд Stichting Administratiekantoor Safedam. Благодаря этому, по словам совладельца компании Алексея Коваленко, в минувшем году птицефабрика приступила к реализации инвестиционного проекта с бюджетом €25-30 млн (около €20 млн — привлеченные средства). Инвестиции компания планирует вложить в строительство более современного и производительного убойного цеха и новых птичников, а после завершения проекта — наладить поставки мяса птицы в Европу.

«Владимир-Волынская птицефабрика» зарегистрирована в 1996 году в с. Федоровка Волынской области. Однако это предприятие с историей: в 2018 году исполнится 60 лет с момента обретения предприятием статуса птицефабрики.

Производством мяса птицы компания занимается с начала 2000-х годов.

Входит в состав группы компаний OpenMind.

Бренды: «Чебатурочка селянська курочка» и «Эпикур» (премиум-сегмент).

Учредители: Stichting Administratiekantoor Safedam (23,8% акций), Алексей Коваленко (13,9% акций), Паевой венчурный недифференцированный закрытый инвестиционный фонд «Ореола» (10% акций), Паевой венчурный недифференцированный закрытый инвестиционный фонд «Титул» (35,6% акций); бенефициары — Алексей Коваленко и Александра Рудь; бенефициар Stichting Administratiekantoor Safedam — Александра Рудь.

Глобинский мясокомбинат — основная компания и мясоперерабатывающий актив группы компаний «Глобино». Производственная мощность комбината — около 100 т мясной продукции в сутки (то есть до 40 тыс. т в год). Предприятие оснащено оборудованием компаний Matimex (Австрия), Schaller Lebensmitteltechnik (Австрия) и Travaglini.

Производственный цикл комбината: заготовка — убой — охлаждение — обвалка — жиловка — составление фарша — термообработка — охлаждение — реализация. В 2010 году на комбинате введен в эксплуатацию новый убойный цех с двумя линиями убоя мощностью 150 голов свиней и 25 голов крупного рогатого скота в час. В структуру комбината входит цех вакуумной упаковки.

Глобинский мясокомбинат — один из крупнейших в Украине производителей колбас. Ассортимент предприятия включает более 200 наименований продукции. По данным годового отчета предприятия за 2017 год, мясокомбинат произвел около 37 тыс. т продукции. При этом на долю охлажденной свинины (6,9 тыс. т) и полуфабрикатов (2,7 тыс. т) приходится 25,7% от общего объема производства. В незначительных объемах комбинат также производит субпродукты (по итогам 9 мес. 2017 года — 212 т), мясо птицы и говядину. А вот 69,7% (26 тыс. т) приходится на долю колбасных изделий.

В последние годы предприятие наращивает объемы производства. Так, в 2012 году мясокомбинат за месяц производил около 1,7 тыс. т продукции, то есть почти в 2 раза меньше, чем сейчас.

В 2017 году мясокомбинат незначительно нарастил доход от реализации продукции — с 1,94 млрд грн до 2,06 млрд и получил валовую прибыль в размере почти 500 млн грн. Однако чистый результат деятельности предприятия в 2017 году — убыток в размере 37,9 млн грн, хотя это намного лучше, чем годом ранее — 70,5 млн грн убытка.

В целом группа компаний «Глобино» — вертикально интегрированный холдинг.

Научно-производственное предприятие «Глобинский свинокомплекс» специализируется на свиноводстве, научно-производственное предприятие «Глобинский мясо-молочный комплекс» — на выращивании КРС, а компания «Глобино Агро» — на растениеводстве.

Кроме того, в структуре холдинга — «Глобинский маслосырзавод», компании «Проектно-строительное управление «Днипро» и «Софтпро-Глобал».

Бренды: «Глобино»

Учредитель и бенефициар: Александр Кузьминский.

«Пан Курчак» — вертикально интегрированная агропромышленная компания. Мясоперерабатывающие активы — убойный комплекс «Птицекомплекса «Губин» (мясо птицы) и «Нововолынский мясокомбинат». Перерабатывающая мощность «Птицекомплекса «Губин» — 110 т продукции в сутки, то есть при полной загрузке — до 40 тыс. т в год. Ассортимент — 30 наименований продукции.

Перерабатывающая мощность Нововолынского мясокомбината — 150 т свинины в неделю (то есть до 7,8 тыс. т в год) и 75 т мясных полуфабрикатов в неделю (3,9 тыс. т в год). В целом компания обладает потенциалом для значительного наращивания производства мяса.

Птицекомплекс «Губин» расположен в с. Губин Волынской области. Это самое крупное производственное подразделение холдинга. В его составе 6 откормочных ферм в Волынской области. Производственная мощность комплекса — 14 млн голов птицы в год. В 2015 году комплекс ввел в эксплуатацию в Нововолынске новый цех убоя и переработки мяса птицы. С 2016 года экспортирует продукцию в Египет под торговой маркой KatKut. Имеет сертификаты на поставку продукции в ЕС.

Нововолынский мясокомбинат расположен в г. Нововолынск Волынской области. Помимо переработки и производства мяса специализируется на производстве колбас (мощность — до 14,5 тыс. т колбасной продукции в год).

Компания «Нововолынский мясокомбинат» зарегистрирована в 2017 году. По одному адресу с ней зарегистрирована также компания «ВМП» (дата регистрации – 2008 г).

Свиноводством «Пан Курчак» занимается с 2005 года. Профильный актив — компания «Вира-1». В составе компании — два племенно-репродуктивных комплекса общей мощностью 2,5 тыс. свиноматок и откормочный комплекс на 10 тыс. голов одновременной посадки.

Всего в структуре холдинга 8 компаний (с учетом «ВМП» и «Нововолынского мясокомбината»).

Бренды: «Пан Курчак», «KatKut» (совместный бренд с группой «Днепровская», под которым продукция экспортируется более чем в 25 стран Ближнего Востока, Азии и Африки) и «Украинская свинина»; «колбасные» бренды: «Волынская», «Волынь продукт».

Учредители: компании «Полтрекс», «Птицекомплекс «Губин», «Агидель», «Джерела».

Бенефициары: основной — Сергей Мартыняк; бенефициары компаний, входящих в состав холдинга: Иванна Кварцяная, Сергей Горлач, Александр Романюк, Павел Синченко.

Компания «ВМП» учреждена Станиславом Станиславским (99%) и Иванной Кварцяной (1%).

Фермерское хозяйство «Улар» специализируется на птицеводстве и производстве мяса бройлеров. Мясоперерабатывающий актив компании — убойный цех. Основная продукция: тушка, полуфабрикаты и субпродукты цыплят бройлеров. В ассортименте — более 20 видов фасованной, охлажденной и замороженной продукции.

В состав компании входит 4 птицекомплекса во Львовской области. Первый комплекс компания открыла в с. Семеновка в 2003 году. В 2005-2008 годах на базе бывших птицефабрик (в том числе одной из крупнейших птицефабрик региона — в с. Лановка) компания открыла еще три птицекомплекса. Суммарная номинальная мощность птицекомлексов — 6,5-7 млн голов (2,5 млн голов — птицекомплекс в с. Лановка, 1,8 млн голов — предприятие в с. Киевец и 1,2 млн голов — птицекомплекс в с. Семеновка).

Родственные компании (общие учредители с фермерским хозяйством «Улар»): «Д.П. Инвест», «Голдчикен» (у обеих основной вид деятельности производство кормов), Укрпромикубация (птицеводство), а также «Западная аграрная компания» (птицеводство). «Западная аграрная компания» — «однофамилец» частного предприятия, входящего в структуру холдинга «Пан Курчак».

Учредители: Олег Пупа и Роман Дарделло на паритетных началах.

«Агро-Рось» — вертикально интегрированная агропромышленная компания. В составе компании — убойный цех. Помимо мяса «Агро-Рось» производит комбикорма: ТМ «Агро-Рось» и «Козацький шлях». Мощность комбикормового завода компании 30 т комбикормов в час (данные на 2013 год).

Растениеводческую деятельность компания ведет в Черкасской области. Здесь же расположены птицекомплексы. Еще 5 лет назад на птицекомплексах компании насчитывалось 1,6 млн голов птицы.

Есть у компании и свой свинокоплекс в с. Самгородок. «Агро-Рось» выращивает свиней пород йоркшир и ландрас, активно развивает реализацию поросят и товарных свиней на забой.

Компания зарегистрирована в 2000 году в с. Ташлык Черкасской области. В этом же селе зарегистрирована компания «Агро-Рось-Инвест», основным видом деятельности которой является растениеводство (учредители — Анатолий Семинога, Владимир Семинога, Нина Ткаченко).

Бренды: «Золоте курча».

Учредители: Анатолий Семинога (70%), Нина Ткаченко (30%).